Название: ПИЩЕВЫЕ ЗАГУСТИТЕЛИ, СТАБИЛИЗАТОРЫ, ГЕЛЕОБРАЗОВАТЕЛИ Автор:Аймесон А. Издательство:Профессия Год:2012 Страниц:408 Формат: DjVu Размер: 1.00 mb Жанр:Пищевые продукты и их свойства
Книга предназначена для специалистов пищевой промышленности, а также будет полезна студентам и аспирантам профильных высших учебных заведений.
ШКОЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА
