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| « NATHAN » |
14 февраля 2009 |
L'HYGIèNE ALIMENTAIRE |
№ 24073562 |
Автор: admin :: Просмотров: 991 |
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Название: L'hygiène alimentaire
Автор: B. Rullier
Издательство: Nathan
Год издания: 2004
Страниц: 160
Жанр: Nathan
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ОписаниеTout se comprend, tout s'apprend avec de bons repères. Les ouvrages de la Collection Repères pratiques répondent à une exigence de formation générale et professionnelle. Chaque titre propose à tous des références précises et actualisées ainsi que des synthèses faciles à mémoriser. Cet ouvrage traite de l'hygiène alimentaire en 6 parties: digestion, aliments, nutrition, santé, technologie, comportement. Chaque sujet est présenté par une page de synthèse et une page d'explication qui fait le point, précise ou illustre grâce à de nombreuses illustrations. En annexes, une table des apports nutritionnels journaliers conseillés est fournit ainsi que des tableaux sur la composition de certains aliments.
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