В книге рассказывается об истории, технологии производства и культуре потребления шоколада и кофе, об их влиянии на здоровье человека. Даются рецепты блюд и напитков с их использованием. Приводятся полезные советы и любопытные факты. Для широкого круга читателей.

Фруктов и ягод — огромное количество, блюд и напитков на их основе — больше на порядки, и конечно же при написании данной книги не ставилась задача объять необъятное. К великому сожалению автора, многое осталось нераскрыто. Задача заключалась в том, чтобы приоткрыть дверь в удивительный мир фруктово-ягодной кулинарии и медицины, вызвать интерес читателя, разбудить его фантазию и дать некоторые общие практические советы.