infanata.info

Управление
Наши друзья
Помощь / Donate
Статистика
Infanata » ЧАДЕЕВА И.
« ПИРОГИ, КУЛЕБЯКИ, РАССТЕГАИ, ХЛЕБ »
ПИРОГОВЕДЕНИЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Пироговедение для начинающих
Название: ПИРОГОВЕДЕНИЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Автор: 
Издательство: Манн, Иванов и Фербер
Год:  2015
Страниц:  256
Формат: PDF
Размер: 8.96 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
Хотя выпечка по праву считается верхом кулинарного искусства, она, как и любое мастерство, начинается с очень простых вещей — теста и начинки. Ирина Чадеева раскладывает волшебство приготовления хорошего торта или пирога на понятные этапы и подробно разбирает каждый из них: какие виды теста бывают и какие особенности имеет каждый из них, как и из чего замесить правильное тесто, какие ошибки встречаются и как их избежать или исправить, какие приспособления полезны на кухне, какие продукты лучше купить и как из них приготовить вкусный пирог. Такой математический подход — анализ, логика и точность — поможет избежать ошибок тем, кто уже давно на ты с тестом, и освоиться с выпечкой новичкам. Чтобы стать мастером выпечки, купите весы, возьмите в руки книгу и последовательно отработайте рецепт за рецептом. Пора на кухню! Автор очень подробно расскажет вам о продуктах, их свойствах, оборудовании и приспособлениях.
« ПИРОГИ, КУЛЕБЯКИ, РАССТЕГАИ, ХЛЕБ »
ПИРОГИ И КОЕ-ЧТО ЕЩЕ: 2
Пироги и кое-что еще: 2
Название: ПИРОГИ И КОЕ-ЧТО ЕЩЕ: 2
Автор: 
Издательство: Эксмо
Год:  2015
Страниц:  160
Формат: PDF
Размер: 5.60 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
«Пироги и кое-что еще... 2» – это 7 потрясающих глав о выпечке. Здесь вы узнаете, как приготовить хрустящие, тающие во рту безе, как работать с различными видами теста, найдете рецепты выпечки, не требующей использования пшеничной муки, а также идеи приготовления невероятных шоколадных десертов. А если вы готовите вместе с детьми, то глава «Проще не бывает» — как раз для этого случая! Пусть домашняя выпечка станет верным спутником всех ваших застолий!
« ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ »
ВЫПЕЧКА ПО ГОСТУ
Выпечка по ГОСТу
Название: ВЫПЕЧКА ПО ГОСТУ
Автор: 
Издательство: Астрель
Год:  2014
Страниц:  256
Формат: PDF
Размер: 8.96 mb
Жанр: Торты и пирожные
«Рецепты знакомых нам с детства тортов «Прага», «Киевский» и «Птичье молоко», слоеного пирожного «Наполеон», воздушного безе с кремом и других кулинарных хитов советской эпохи создавали лучшие кондитеры страны. Такие десерты должны были соответствовать специально разработанным ГОСТам, потому и получались особенно вкусными. Известный блогер и автор популярных кулинарных книг Ирина Чадеева предлагает и вам приготовить эти сладкие шедевры у себя на кухне.»
« ПИРОГИ, КУЛЕБЯКИ, РАССТЕГАИ, ХЛЕБ »
ПИРОГИ И КОЕ-ЧТО ЕЩЕ:
Пироги и кое-что еще:
Название: ПИРОГИ И КОЕ-ЧТО ЕЩЕ:
Автор: 
Издательство: Аркаим (Урал ЛТД)
Год:  2012
Страниц:  208
Формат: PDF
Размер: 7.28 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
В данной книге автор рассказывает о необходимом кухонном оборудовании. Также есть глава для начинающих, по рецептам из нее с легкостью приготовят домашние сладости даже дети.