В этой книге собраны рецепты для приготовления супов на все сезоны и на любой вкус: — острые, наваристые, ароматные супы с мясом не оставят равнодушным ни одного мужчину и согреют холодной зимой и дождливой осенью; — легкие супы из морепродуктов, овощей и зелени благодаря большому содержанию витаминов не отложатся в лишние килограммы и помогут восстановиться вашему организму весной; — холодные супы помогут накормить всю семью, не затрачивая много времени на их приготовление, и освежиться жарким летом; — сладкие, ягодно-фруктовые, молочные супы поднимут настроение и порадуют ваших малышей в любое время года.

«Многие думают, что из картофеля можно приготовить «пару» блюд, но глубоко ошибаются — их бессчетное количество. В этой книге мы предлагаем вам приготовить оригинальные салаты и закуски; сытные картофельные супы с морепродуктами, овощами, мясом, рыбой; ароматные вторые блюда — запеканки, фаршированный картофель, картофельное суфле; картофельную выпечку.»

Блюда из грибов в русской кухне всегда занимали особое место. Грибной суп, пельмени с грибами, грибные соусы, вторые блюда с грибами — эти и многие другие блюда из грибов служат украшением русского стола. В этой книге вы найдете рецепты оригинальных холодных закусок, теплых салатов, вкусных грибных оладьев и котлет, ароматных супов, горячих вторых, пирогов. Существуют разные способы заготовки грибов впрок. Рекомендуем некоторые из них, наиболее распространенные среди любителей. Засолка, маринование, консервирование, сушка грибов, приготовление грибной икры и многое другое.

Сборник рецептов.

Летние десерты благодаря обилию фруктов и ягод делают окончание обеда легким и запоминающимся. Нежных мини-тортиков и пирожных можно съесть сколько угодно без ущерба для фигуры. Воздушные муссы и желе из ягод, фруктов или шоколада так и тают во рту. Сорбеты и мороженое освежают. А приготовить их сможет даже начинающая домохозяйка.

В этой книге собраны рецепты детской кухни: супы, вторые блюда из рыбы, мяса и овощей, каши, запеканки, сырники, а также десерты. В предлагаемых блюдах нет обилия майонеза и специй, которые могут раздражать желудок. Учтено, что пищу для маленьких предпочтительнее тушить и запекать, нежели жарить. Отсутствуют экзотические продукты, поскольку большинство детей настороженно относятся к непривычному вкусу. Наши рецепты просты в приготовлении, а блюда выглядят аппетитно и привлекательно. Составьте из них разнообразное витаминное меню для ребенка. Приятного аппетита вашим малышам!