«Тема холестерина, его роли в организме и нормы его содержания в продуктах, достаточно сложна. Во всяком случае, неоднозначна. С одной стороны, всем известно, что к атеросклерозу, ишемии, инфаркту и инсульту приводит именно сужение просвета сосуда. С другой — смертность от атеросклероза среди людей с низким холестерином оказалась значительно выше, чем среди людей с нормальным и высоким его уровнем. Наука зашла в тупик... Авторы книги постарались разобраться во всех аспектах проблемы. Разобраться непредвзято и подробно, чтобы помочь читателям понять, что же такое холестерин и какова его роль в жизни человеческого организма. Благодаря данной книге можно получить ответы на многие важные вопросы, в том числе: чем грозит низкий уровень холестерина: каковы способы контроля уровня холестерина; что получило человечество вместо холестерина; кому, чем и насколько была выгодна «холестериновая война». Адресована широкому кругу читателей.»

Большую часть жизни мы проводим в огромных коробках из бетона или кирпича. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) воздух в помещениях в 4–6 раз грязнее воздуха городских улиц и в 8–10 раз токсичнее его. Значит, говоря об экологии, мы, в первую очередь, должны заботиться о наших домах, квартирах, офисах. А чистота жизненного пространства складывается из многих факторов: материал стен, состав краски, электроприборы, посуда, мебель и т.д. Так что же делать, чтобы собственное жилище не превратилось в источник проблем и болезней? В книге представлена наиболее полная объективная информация о том, как сделать свой дом или офис безопасным для жизни и здоровья: какие современные строительные материалы и технологии являются безопасными; как определить, опасна ли собственная квартира для жизни и здоровья; как правильно выбрать отделочные материалы, мебель и посуду. На страницах издания читатели найдут: проверенные способы защиты от плесени, пыли, электромагнитных полей и шума. что делать, если неблагоприятные факторы присутствуют в доме; как цвет, форма, растения, минералы, технические средства помогают защитить помещения от вредного воздействия.

«Безопасность питания — одна из самых актуальных проблем современности. Сегодня на полках российских магазинов можно найти массу продуктов, в состав которых входят различные пищевые добавки: консерванты, красители, эмульгаторы и т.д. Большинство из них не только вредные, но и смертельно опасные. Знания о подобной пище, широко рекламируемой и предлагаемой на каждом шагу, помогут нам научиться питаться без риска для здоровья и жизни. В этой книге представлена эксклюзивная объективная информация обо всем, что касается продуктов: — как правильно прочитать этикетку; — как выбрать наиболее безвредный продукт; — как отличить натуральное от синтетического; — можно ли употреблять в пищу генетически модифицированные продукты; — каковы «подводные камни» бульонных кубиков и других концентратов; — в чем польза и опасность морепродуктов и многое другое. А также важная и полезная справочная информация: классификация пищевых добавок — запрещенные в России добавки и разрешенные в России, но опасные для здоровья добавки; результаты исследований продуктов питания на содержание ГМИ.»