В поисках новой цивилизации. Драматические события, сотрясающие планету в последние годы, свидетельствуют: мир зашел в тупик. Нет видения спасительного выхода. Какой строй должен прийти на смену капитализму и коммунизму, сыгравшие свои исторические роли и исчерпавшие ресурсы цивилизационного прогресса? В этой связи уникальной представляется данная монография, посвященная обоснованию концепции следующего этапа цивилизации. Это — пионерский философский труд по обоснованию новоевразийской цивилизации в постиндустриальную эпоху, без которого трудно рассчитывать на эффективную социальную практику. В основу методологии нового общественного устройства положены, прежде всего, метафизические основы Великой России, а также идеи серединности пути социального развития, или золотой середины истины, достигаемой на основе закона гармонизации противоположностей материи и духа и их взаимной компенсации, открытого одним из патриархов советской и постсоветской российской философии, выдающимся ученым Г.А. Югаем, а также проекта гармонического государства в учении Иисуса Христа о «Царстве Божием» на Земле (И.А. Гундаров) и др. Главная идея книги — с помощью названных подходов исследовать проблему возрождения России как Великой державы на уровнях природного, социального и надсоциального, воплощенных в суперэтносе Великороссе, как золотой середины истины России. В книге рассматриваются формы проявления новоевразийских принципов российского возрождения в геополитике, экономике, нравственной философии и др.

В книге приведены сведения о пиве как о напитке, особенности отечественных и зарубежных сортов пива. Рассмотрены сырье для производства пива, требования к воде. Изложены способы приготовления пивного сусла, технология получения охмеленного сусла, брожения, дображивания и осветления пива, розлива готовой продукции. Описаны процессы пастеризации и обеспложивающего (стерилизующего) фильтрования пива. Даны схемы технологического контроля производства, требования к качеству пива. Для специалистов пивоваренных предприятий, а также для всех интересуется пивом (или намеренных начать собственное производство).