| |
| Популярные книги |
|
|
|
|
| « ПИВО » |
15 октября 2010 |
ПИВО И ЕГО ПРОИЗВОДСТВО |
№ 31075493 |
Автор: admin :: Просмотров: 992 |
|
|
|
ОписаниеВ книге приведены сведения о пиве как о напитке, особенности отечественных и зарубежных сортов пива. Рассмотрены сырье для производства пива, требования к воде. Изложены способы приготовления пивного сусла, технология получения охмеленного сусла, брожения, дображивания и осветления пива, розлива готовой продукции. Описаны процессы пастеризации и обеспложивающего (стерилизующего) фильтрования пива. Даны схемы технологического контроля производства, требования к качеству пива. Для специалистов пивоваренных предприятий, а также для всех интересуется пивом (или намеренных начать собственное производство).
Ключевые теги: производство, сусло, требование, начало, фильтрование, пастеризация, продукция, процесс, схема, предприятие, пивоварение, специалист, контроль, качество, намерение, дображивание, тихомиров
|
|
|
(голосов: 8) |
Уважаемый посетитель вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем. |
 |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости. |
|
|
ШКОЛЬНАЯ ЛИТЕРАТУРА
