В издании: — преимущества соления, маринования, квашения; — маленькие хитрости добавок при консервации; — секреты успеха вкусных блюд из грибов; — полезные таблицы; — рецепты заготовок от реальных людей.

Нет ничего приятнее, когда зимой, в трескучие морозы, хозяйка достает из погребка запотевшие баночки с солеными огурчиками или помидорчиками, консервированными салатиками или прочими деликатесами собственного приготовления, загодя сделанные летом. Эти домашние, казалось бы, нехитрые заготовки всегда внушают чувство особенного уюта, уверенности в незыблемости домашнего очага и просто вкусно дополняют любой обед или ужин и конечно же праздничный стол. Особенно они выручают, когда на пороге появляются нежданные гости и времени на специальные приготовления практически не остается. В этой книге можно найти рецепты различных консервированных салатов из овощей, корнеплодов, грибов и других дополнительных ингредиентов, добавляющих консервации особенную прелесть.

Как сохраняли продукты на Руси: овощи, фрукты, мясо, рыбу? Что лучше солить, а что квасить и мочить? Какие продукты можно сделать из молока и из какого? Из чего и как заготавливать такие любимые напитки как квас, морс, пиво, сбитень? На эти и другие вопросы отвечает один из лучших поваров подлинной русской кухни Максим Сырников. Он находит давно забытые блюда или способы их приготовления, готовит их и запечатлевает на камеру. Поэтому все в этой книге — авторское!

Соленые огурцы, квашеная капуста, маринованные томаты и грибы, варенья и компоты — это именно те блюда, которыми гордится настоящая хозяйка. Ведь готовит их она своими руками и всегда с каким-нибудь “фирменным” секретом. В этой книге собраны всевозможные рецепты заготовки впрок овощей, фруктов, ягод, грибов, зелени. Здесь же подробно рассказывается о свойствах свежих продуктов и их целительном воздействии на организм человека. Пользуясь рецептами книги, вы максимально сохраните витамины и минеральные составляющие продуктов и в любой момент сможете украсить ваш стол изысканными деликатесами.

Перед вами книга, которая должна быть в каждом доме, у любого человека, заботящегося о своем здоровье и здоровье своих близких. Здесь нет лишних сведений — только информация, которая понятна абсолютно всем и жизненно необходима: — о чем предупреждает боль; — как проявляются различные заболевания; — что означает тот или иной симптом; — когда нужно немедленно вызывать врача; — какие анализы и обследования необходимы; — что нужно взять в больницу; — как оказать первую помощь; — какие препараты обязательно должны быть в вашей аптечке. Автор книги — Константин Александрович Крулев — практикующий врач, кардиолог, долгое время работавший на «скорой». Его огромный практический опыт положен в основу этой книги.

«Жить и болеть абсолютно не свойственно человеку, и Система здоровья Кацудзо Ниши позволяет не только вернуть себе здоровье, но и сохранить его на долгие годы. Эта книга о том, как стать здоровым, чтобы благополучно, счастливо и активно прожить долгую жизнь. «Энциклопедия здоровья» подойдет каждому. И тем, кто только начинает свой путь к здоровью и процветанию, и тем, кто уже давно практикует занятия по Системе Ниши. В этой энциклопедии подробно и последовательно рассказано о каждом этапе Системы здоровья. Вы пройдете путь от полного очищения организма до счастья и процветания. Очищение организма; переход к правильному питанию; выполнение физических и дыхательных упражнений; воспитание ума медитациями и настроями; переход к позитивному мышлению; достижение процветания в результате следования Системе здоровья. Вы останетесь молодыми и здоровыми душой и телом долгие-долгие годы, и старость заблудится на пути к вам!»

Единственное в России ежегодное иллюстрированное издание, посвященное обзору мирового рынка легковых внедорожных автомобилей. На сегодняшний день ежегодный каталог «Внедорожник» является самым полным информационным изданием о легковых автомобилях повышенной проходимости российского и зарубежного производства, поставляемых в настоящее время на российский рынок и на другие рынки мира. В издании читатель найдет наиболее значимые концепты и новинки текущего года, выставляемые на крупнейших автомобильных салонах в Детройте, Женеве, Франкфурте, Париже и Москве, а так же серийные внедорожники, пикапы и вездеходы 4х4, включая мелкосерийные образцы. Аналитические материалы посвящены обзору российского рынка внедорожников. Специальный раздел отведен под тесты проведенные редакцией журнала. Описания моделей снабжены подробной технической информацией, а так же цветными иллюстрациями внешнего вида и салона рассмотренных автомобилей. Каталог «Внедорожник» – это, прежде всего, высокий уровень информативности и оперативности плюс отличное качество иллюстративного материала. Книга предназначена для автолюбителей и всех интересующихся современными внедорожниками.

В номере описаны все модели 2012 модельного года российских и мировых производителей, все концептуальные модели и прототипы, представленные на крупнейших мировых автосалонах, а также приведен обзор ведущих производителей мелкосерийных и штучных автомобилей, тюнинговых фирм.

Обобщен и систематизирован многолетний опыт работы ведущих научных, проектных и производственных организаций, занимающихся проблемой теплоизоляции зданий и сооружений. Приведены классификация и свойства теплоизоляционных материалов (неорганических, органических и органоминеральных), область их применения. Рассмотрены технологии теплоизоляции кровель, ограждающих конструкций, фундаментов, стен подвалов, полов, дорожного полотна и магистральных трубопроводов. Даны сведения о механизмах и оборудовании для производства теплоизоляционных работ.

На страницах настоящего издания будущий застройщик найдет всю необходимую для себя информацию и сможет без труда, а главное без серьезных ошибок, воплотить в жизнь свою мечту — построить собственный дом. В книге представлены проекты домов, все этапы его возведения, предложены варианты ландшафтного дизайна. Что касается внутреннего интерьера, то описано все: и перегородки, и двери, и окна, и лестницы, и, конечно же, камины. Не забыли и о любителях попариться: для них есть отдельная глава, посвященная строительству бани. Так что, если вы хотите построить свой дом при минимуме затрат, сэкономив при этом время и силы, сделать свой домашний очаг уютным и в то же время надежным, — эта книга для вас.

Это компактный справочник для изучения акупунктуры и повседневной лечебной практики. Предлагаемая вниманию читателя книга достаточно объемна и обеспечивает полноценный обзор локализации и терапевтических возможностей укалывания акупунктурных точек. Текст в издании выстроен как справочный — каждой акупунктурной точке соответствуют определенные картины расстройств и болезней, принятых в Традиционной Китайской Медицине, указано применение укалывания конкретных точек.

Пряные травы незаменимы в домашней кулинарии и косметике. Их изысканный вкус и аромат, уникальные лечебные свойства и эффектный декоративный облик дают широкую сферу применения — не только в качестве приправы, но и в народной медицине, в ландшафтном дизайне. Устройте в саду или дома ароматический огород — и воздух наполнится чудесными ароматами, стресс уйдет, настроение улучшится! В книге представлен максимально полный ассортимент пряно-ароматических растений, лучшие сорта, полезные советы, все о выращивании и заготовке.

Большая иллюстрированная энциклопедия электрики и сантехники – это исчерпывающее руководство по электрическим и сантехническим работам в доме для каждого. Доступное изложение материала сопровождается подробными пошаговыми инструкциями, благодаря которым вы без труда сможете осуществить практически любые работы в квартире и загородном доме. В книге приведены: типы электрических проводов, розеток и выключателей, современные инструменты, схемы и монтаж электропроводки, проекты электрического оснащения, а также рассказывается о правильном монтаже и подключении счетчиков воды, установке фильтров, об устранении сантехнических засоров, устройстве канализации, септиков, раковин, моек, смесителей, описан их монтаж и демонтаж.

В книге даны рекомендации по технологии содержания, кормления, разведения крупного рогатого скота, овец, коз, свиней, кроликов и домашней птицы в крестьянском или фермерском хозяйстве, советы ветеринарной службы по профилактике, лечению и предупреждению тех или иных болезней животных. Приведены экономические расчеты по повышению эффективности разведения животных в домашних условиях. Книга рассчитана на студентов сельскохозяйственных вузов, техникумов, фермеров и широкий круг читателей.

Даже на небольшом участке земли можно вырастить богатый урожай. Не обязательно тратить много сил, надо лишь знать ключевые правила посадки и ухода за садовыми и огородными культурами. Эта книга расскажет вам обо всех садово-огородных мероприятиях и поможет вырастить богатый урожай.

Эта книга содержит ответы на самые разнообразные и распространенные вопросы, которые могут возникнуть и у тех, кто только начал осваивать свой участок, и у тех, кто не понаслышке знает, что такое работы в саду и на огороде. Основные сведения по обустройству участка, правильному выбору культур, тонкостях агротехники любимых овощей, фруктов и ягод, нормы полива, способы улучшения почв участка, грамотного и своевременного внесения удобрений будут полезны всем садоводам и огородникам без исключения.

Круглый год получать урожай любимых овощей, зелени и фруктов, выращенных собственными руками — мечта каждого увлеченного огородника. О том, как грамотно спланировать и провести все работы на участке в летний сезон и получать хороший урожай с огорода на подоконнике в зимнее время года, — эта книга. В ней подробно описан весь комплекс садовых и огородных работ на участке, приведены рекомендации профессионалов по агротехнике любимых культур и способы увеличения урожая. Отдельная глава посвящена способам, позволяющим круглый год получать отличный урожай овощей и зеленных культур в теплицах, на балконе, лоджии и даже на подоконнике, используя самые эффективные методы.

При грамотном подходе к огородничеству можно без особых физических, временных и денежных затрат получать богатый, а главное – экологически чистый урожай различных культур с ранней весны до самой поздней осени. В этом вам помогут методы, применяемые в рамках альтернативного земледелия. Секрет успеха прост – продуманная схема посадок, отказ от пестицидов, синтетических удобрений, регуляторов роста, применение органических удобрений и сидератов, использование биологических методов защиты растений, минимальное вмешательство в почву и грамотное использование ресурсов земли. Об этом и других секретах умного огорода — в этой книге.

Эта книга посвящена созданию и поддержанию сада в условиях Подмосковья и Московской области и отвечает на самые важные вопросы, возникающие у начинающих и опытных садоводов. В ней вы найдете рекомендации по выбору подходящих сортов плодовых и декоративных культур, рекомендации по правильному размещению посадок, советы о том, как соблюсти их требования к освещенности и поливу, защитить на зиму и многое другое.

В книге описана методика организации сада без хлопот, воспользовавшись которой и начинающие, и опытные садоводы смогут регулярно получать отличные урожаи при минимальных затратах. Сад без хлопот базируется на принципах альтернативного земледелия и самых эффективных способах решения проблем сада и огорода. Научный подход к садово-огородным работам позволит регулярно получать богатый урожай даже с небольшого участка без необходимости трудиться с утра до вечера.