Ах, как иногда хочется, чтобы лето не кончалось! Чтобы все было зеленое, сочное, грибы-ягоды, салаты, молодые овощи… Человечество давно придумало, как запасти на долгую зиму кусочек лета. Его нужно законсервировать! Заквасить, засолить, засахарить – и посадить в банку! Новая «Книга Гастронома» – про заготовки. Конечно, мы не могли пройти мимо самых традиционных: малосольных огурчиков и душистых помидоров, моченых яблок и соленых груздей, ягодных компотов и варенья из крыжовника. Но нашли и много новых, совершенно уникальных рецептов, собрали по разным странам, узнали секреты у хозяек. Ромовый горшочек с фруктами к Рождеству, варенье из тыквы с мандаринами, конфит из утиных ножек, пряные финики, домашний кетчуп, яблочное вино… И даже клюкву в сахаре – ее, оказывается, так просто делать дома! Как всегда, мы все рецепты проверили, то есть каждое блюдо приготовили и съели. И если нужно было, что-то в рецепте исправили. Чтобы вам понравилось и у вас все получилось.

Николай Иванович Курдюмов — практикующий садовый мастер, ученый-агроном, выпускник Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева. Профессионально занимается исправлением садов, обрезкой и формировкой деревьев и винограда. Особое внимание уделяет поиску и наработке разумных способов дачепользования, позволяющих увеличить отдачу растений при одновременном уменьшении затрат труда и времени. Именно частный сад в несколько соток и его хозяин — объекты внимания автора. Николай Иванович убежден: дача должна быть местом отдыха, а урожай — продуктом не столько физического, сколько умственного труда. Дача и приусадебный сад малой площади — особая, уникальная отрасль агрокультуры, у нас никем всерьез не изучавшаяся. Автор выносит на суд читателей концепцию разумного дачепользования и предлагает читателям принять участие в поиске способов садоводства и огородничества, исключающих как потерю урожая, так и борьбу за него и тяжелый труд. «Умный огород в деталях» — четвертая книга автора. По сути, это продолжение и развитие книги «Умный огород». Как и другие книги («Умный сад», «Умный сад в подробностях»), эта книга призвана донести идеи разумного дачепользования до всех, кто стремится улучшить свою жизнь и любит растения. Автор продолжает формировать сады и делиться своим опытом.

Книга адресована обладателям загородных участков, желающим своими руками полностью обустроить свое владение. Цель книги — помочь читателям разобраться в особенностях различных конструкций и технологий загородного строительства, в каждом конкретном случае определиться с выбором способа реализации проекта (не обязательно традиционного), а также служить подспорьем в самом созидательном процессе и самое главное — в творческом подходе к нему.

Книга поможет домашним умельцам быстро и качественно отремонтировать ювелирные украшения, зонтики, очки, часы, обувь, бытовую технику, окна и двери; также вы научитесь проводить стекольные, электротехнические, сантехнические и другие работы. Для широкого круга читателей.

В данном издании подробно и доступно рассматриваются наиболее распространенные в настоящее время заболевания, а также предлагаются различные методы их лечения и профилактики. Медицинский справочник будет полезен для всей семьи, поскольку поможет разобраться в причинах собственных недугов, узнать о методах их лечения и научиться оказывать первую медицинскую помощь.

Книга, которую вы держите в руках, предназначена для тех, кто хочет самостоятельно создать прекрасный сад на своем приусадебном участке. Здесь содержаться практические советы по благоустройству участка, оборудованию искусственных водоемов, бассейнов и уголков отдыха.

«Можно ли написать такую книгу о выращивании растений, которая была бы полезна и интересна как начинающим садоводам, так и опытным? У вас в руках такая книга. Ее автор — выпускник факультета почвоведения МГУ, садовод с 35-летним стажем, автор нескольких книг по методикам эффективного выращивания огородных и плодовых растений на приусадебном участке. Как приготовить высокоплодородную почву из пустой глины, как в несколько раз сократить усилия при уходе за посадками, как вырастить высочайший урожай в условиях средней полосы — обо всем этом понятным языком и подробно автор рассказывает в своем новом труде «Настольная книга садовода и огородника».»

Книга знакомит читателя с различными видами домашних животных и птицы, рассказывает о правилах их разведения и ухода за ними, о симптомах наиболее часто встречающихся болезней и мерах их предупреждения. Садоводы и огородники также найдут в этой книге сведения о том, как подобрать, разместить и вырастить разнообразные плодовые и овощные культуры. Предназначена для лиц, содержащих в коллективном хозяйстве или в личном пользовании животных и птицу, имеющих сад и огород.

Ни для кого не секрет, что симптомы многих детских заболеваний схожи, и родители порой не могут определить, к какому врачу стоит обратиться, чтобы как можно быстрее получить квалифицированную помощь. В данном справочнике в простой и доступной форме изложена полезная информация об основных болезнях, которые могут коснуться вашего ребенка. Книга поможет вам разобраться в медицинских показаниях, сориентирует на срок и возможные варианты предстоящего лечения.

Деревянный дом, сложенный из остроганных бревен, с просторными и светлыми внутренними помещениями, обору­дованными отоплением, канализацией, водопроводом, современными средствами связи, крытый натуральной черепи­цей — идеальное по комфортности и удобству для жизни человека строение, Цель этой хорошо иллюстрированной книги — рассказать читателю о планировке участка под строительство такого дома, о проектировании указанного строения, о технологии рубки бревенчатого дома, конструктивных решениях внутренних помещений дома и их элементов.

В книге доступно и последовательно изложены сведения о разведении кур, уток, свиней, коз, коров, кроликов, нутрий, а также данные по рыбоводству, пчеловодству и выращиванию таких экзотических видов животных, как шиншиллы, страусы и двустворчатые моллюски. Эта обширная информация о различных отраслях сельского хозяйства будет полезна как начинающим фермерам, так и профессионалам.

«Школа Гастронома всегда предлагает то, что нужно каждому человеку, который готовит. А что нужно работающему человеку? Четкость, конкретность и быстрота. Блюда, которые предлагает журнал «Гастроном», выверены, приготовлены и опробованы в его кулинарной студии. Следуя пошаговым инструкциям и иллюстрациям, вы без особых усилий и с большим удовольствием приготовите все, что вам нужно. Успехов!»

В книге изложены основы домашних заготовок овощей, фруктов, ягод, грибов и зелени (консервирование, соление, маринование, сушка, замораживание), приведены правила их переработки и указан нужный инвентарь. Такие заготовки помогут разнообразить как ежедневные обеды, так и праздничный стол и обеспечат всю семью необходимыми питательными веществами и витаминами.

Цель данного пособия — оказать информационную и методическую поддержку учителю начальных классов в области образования, воспитания и социализации младшего школьника, адаптации к государственным стандартам второго поколения, реформировании учебно-воспитательного процесса в современной начальной школе. В пособии предложены теоретические, нормативные и методические материалы. Все материалы соотнесены с актуальными требованиями развития современного общества и школы, с реалиями сегодняшнего дня. Предназначено учителю начальной школы, может быть полезно заместителям директора по учебно-воспитательной, научно-методической работе, заместителю директора начального обучения, руководителям МО и кафедр учителей начальной школы.

Еще с древнейших времен человек занимался охотой с целью прокормить себя. Сегодня охота — это еще и разумный отдых, который сплачивает человека с природой. Настоящее издание по праву можно назвать энциклопедией охотничьего дела. На ее страницах рассказывается о правилах охоты на некоторых животных и птиц, о том, как правильно организовать и провести коллективную охоту, как и когда это лучше сделать. Кроме того, здесь вы найдете исчерпывающую информацию о различных видах охотничьего огнестрельного и холодного оружия (приведены технические характеристики, история создания и применение). Издание отлично иллюстрировано.

«Большинство садоводов-любителей со стажем находятся в длительном плену стереотипов, сложившихся, скажем прямо, с бабушкиных времен. Многие не приемлют новые агротехнические приемы, скептически относятся к новым сортам и гибридам, старательно избегают применения химических препаратов, не следят за новинками на любительском рынке. Кроме того, садоводы-любители крайне мало и неохотно приобретают и читают специальную литературу, мотивируя этот пробел отсутствием времени, усталостью, занятостью. Однако в садово-огородном деле есть свои секреты. И чаще всего именно по этому предубеждению, по старинке и по собственным амбициям делают множество ошибок на исправление которых затрачивается огромное количество труда, средств. Как ни странно, ошибки эти бывают настолько просты, что порой их легко можно избежать. Главное — не допустить типичных ошибок, не разочароваться в своих привязанностях, не потерять интерес к своему участку и растениям. Ознакомившись с книгой, вы узнаете, как правильно вырастить ту или иную культуру и избежать грубых и типичных ошибок. Ранее книга выходила под названием «Типичные ошибки садоводов-любителей».»

«Выращивание растений это высшая степень мастерства в земледелии, которая становится доступна людям наблюдательным, любознательным, целеустремленным, организованным и, конечно, трудолюбивым. Мастерство в земледелии приходит с годами и опытом, поэтому не следует огорчаться, если случаются неудачи, ведь и на собственных ошибках люди учатся и затем достигают успехов. А успех всегда приносит удовлетворение и радость, что не менее ценно, чем высокий урожай. Радость, любовь к тому, что ты делаешь, уважительное и бережное отношение ко всему, земля это, или червячок дождевой, морковка или куст клубники. Только в этом случае огород вам ответит взаимностью и порадует в ответ урожаем. В книге собрана информация от специалистов-профессионалов, чей опыт в овощеводстве может стать примером для новичков. Книга рассчитана на увлеченных овощеводов-любителей, которых не пугают ни климат, ни негативные погодные условия, ни отрицательные прогнозы и сердечные пожелания «добрых» соседей.»

В этом издании вы найдете нужную информацию о том, как получить высокий урожай овощей в теплицах и парниках. Кроме того, здесь содержатся сведения о строительстве этих сооружений, системах полива, отопления и освещения, а также о том, какие субстраты и удобрения используются в растениеводстве защищенного грунта.

Этому справочнику можно доверить свое здоровье! С его помощью вы легко найдете ответы на все интересующие вас вопросы о симптомах, причинах возникновения, стадиях развития и возможных последствиях наиболее распространенных заболеваний, а главное — о современных методах их лечения.

Эта книга – великолепный подарок и незаменимый помощник для всех настоящих мужчин, и посвящена она двум исконно мужским занятиям – рыбалке и охоте. Начинающие и опытные рыболовы найдут в ней советы по выбору места ловли, детальное описание тактики ловли 18 самых распространенных видов рыб, дельные и грамотные рекомендации по выбору и изготовлению рыболовных снастей, приманок, прикормок и наживок. Заядлые же охотники познакомятся с характеристикой и правилами содержания охотничьих ружей и ножей, подробным описанием различных техник стрельбы, узнают о повадках различных промысловых зверей и птиц. Одним словом, эта книга поможет каждому овладеть наиболее эффективными и увлекательными приемами охоты и рыбной ловли, позволит всегда возвращаться домой с богатой добычей.