Будем считать, что эта книга попала к вам в руки не случайно: ведь в нашей жизни ничего не происходит просто так. Даже если вы абсолютно здоровый (по вашему убеждению) человек, то все равно иногда задумывались о своем самочувствии, прислушивались к внутренним сигналам, которые подает ваш организм, и каким-то образом (пусть даже подсознательно) связывали это со своим питанием. Цель предлагаемой книги в том, чтобы дать вам представление о различных продуктах питания, их полезных свойствах и причинах, по которым они так необходимы в нашем рационе. А приведенные рецепты на основе этих продуктов помогут вам воплотить в жизнь способы достижения идеального гормонального баланса и таким образом укрепить здоровье и продлить активное долголетие. Перед тем как использовать приведенные в книге рекомендации, желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Сегодня аллергию можно назвать болезнью цивилизации. Она может быть вызвана самыми различными причинами. Пищевая аллергия — одна из самых широко распространенных, объединяет многочисленные аллергические реакции на различные пищевые продукты: злаковые, молочные, яйца, фрукты, овощи, рыбу и морепродукты, орехи, грибы и др. Настоящее издание предназначено для людей, страдающих пищевой аллергией, но не желающих ухудшать качество жизни и отказываться от вкусной и разнообразной пищи. Перед тем как использовать приведенные в книге рекомендации, желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Печень — важнейший орган нашего организма, который выполняет множество функций: обезвреживание различных чужеродных веществ, участие в процессах пищеварения и кроветворения, обеспечение энергетических потребностей организма глюкозой и витаминами и т.д. Чтобы помочь нормальной работе печени, необходимо употреблять в пищу полезные продукты и соблюдать определенные правила в процессе приготовления кулинарных блюд. Об этом и пойдет речь в данной книге. Диетические салаты и супы, низкокалорийные закуски и вторые блюда, нежные десерты и выпечка — все это поможет снабдить печень необходимым набором витаминов, макро- и микроэлементов и поддержать ее работу и жизнедеятельность. Перед тем как использовать приведенные в книге рекомендации, желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

Людям, заботящихся о своем сердце и сосудах, рекомендуется внимательно отнестись к своему рациону. В него обязательно должны входить продукты, которые содержат полезные вещества, а также макро- и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования сердечно-сосудистой системы. Однако не все блюда бывают полезными и могут содержать большое количество холестерина — главного врага нашего времени. Его повышенное содержание в организме человека может привести к формированию атеросклеротических бляшек в кровеносных сосудах, тем самым затрудняя ток крови и повышая риск возникновения инсульта или инфаркта, а также других сердечно-сосудистых осложнений. Обезопасьте себя от этого с помощью этой книги — ведь блюда, представленные в ней, отличаются низким содержанием холестерина, поэтому их рекомендуется включать в ежедневное меню для снижения риска развития заболеваний сердца и сосудов. Перед тем как использовать приведенные в книге рекомендации, желательно проконсультироваться с лечащим врачом.

В вопросе сохранения зрения немаловажным условием является правильное питание. Ведь именно с пищей наш организм получает различные вещества, витамины и микроэлементы, необходимые для нормального функционирования. В данной книге представлены рецепты блюд для укрепления зрения, которые можно приготовить в домашних условиях. Вы узнаете также о полезных продуктах и витаминах, улучшающих здоровье глаз. Книга заинтересует всех, кто намерен обратить серьезное внимание на собственное зрение. Перед тем как использовать приведенные в книге рекомендации, желательно проконсультироваться с лечащим врачом.