«Ovunque nel mondo, uno degli elementi culturali che si legano all'idea di Italia è la cucina — non tanto pasta, vino, ecc..., quando la «cucina» o, meglio, la «cultura del cibo» che caratterizza la nostra tradizione. La cucina è uno degli elementi forti del made in Italy, in termini di esportazioni di beni e di presenza di italiani nel mondo, ma è anche una buona occasione per cogliere uno dei dati essenziali della cultura, il legame tra ogni territorio e delle espressioni di cultura, dell'identità italiana: la sua diversità, il legame tra ogni territorio e delle espressioni di cultura materiale. Il volume lega questi aspetti: per ciascuno dei vari temi (il pane, il vino, i primi, ecc...), si offrono insieme riflessioni culturali, informazioni sul lessico particolare della cucina, ricette — il tutto con un'attenzione linguistica ai modi di dire, all'uso dei verbi, e così via. In tal modo lo studente di livello almeno B1 può unire «l'utile al dilettevole» e parlare italiano (usando piatti anziché parole) anche quando invita a cena i suoi amici che non sanno nulla di italiano ma sanno che il nostro cibo è il frutto di una storia millenaria.»

Book by Angelo Chiuchiù, Fausto Minciarelli, Marcello Silvestrini.

It is an Italian language course for children aged 5 to 11 years. In accordance with the development proposed by the Common European Framework of Reference for Languages, Girotondo brings the child to reach the A2 level, following the internal division Beginners, Intermediate, Advanced. The course has as its theme the fantastic adventures of three characters, whose characteristics can be adapted to different ages of children. The story is intended to initiate young people to develop a sense of respect for each other through cultural exchange, dialogue, acceptance and appreciation of diversity.