Клиническая нутрициология прочно вошла в практику. Число пациентов, нуждающихся в нутриционной поддержке, достаточно велико и продолжает расти одновременно с усложнением оперативной техники и совершенствованием анестезиологического пособия, ростом выживаемости, увеличением продолжительности жизни населения. Спектр нозологических форм, при которых все больше необходим этот вид лечения, постоянно расширяется. Помимо традиционных послеоперационных состояний, заболеваний и ожогов, возросла потребность в парентерально-энтеральной коррекции при оказании медицинской помощи при террористических актах и военных конфликтах современности, т.е. последствиях травмы мирного и военного времени. Возросло число лиц с нервной анорексией. Благодаря научным исследованиям показана необходимость в коррекции белково-энергетической недостаточности у больных кардиологического и гастроэнтерологического профиля, разработаны новые лечебно-тактические подходы с использованием парентерально-энтерального питания (при язвенном колите, болезни Крона, синдроме короткой кишки, постколэктомических состояниях и др.).

Монография посвящена современной нутрициологии — проблеме парентерально-энтерального питания пациентов с тяжелыми расстройствами белково-энергетического обмена, возникающими вследствие заболевания органов пищеварения. В последние годы подходы к этой проблеме претерпели существенные, практически революционные, изменения — в многочисленных публикациях постоянно появляются новые теории: сбалансированного, адекватного питания, холистическая теория и др. Книга издана под научной редакцией ученого, объединяющего в себе серьезные навыки фундаментальных разработок, практического хирурга и преподавателя системы послевузовского и дополнительного образования врачей.