...В месяц я публикую от 11 до 16 рецептов, то есть по 3-4 рецепта в неделю... ...Стараюсь пости каждый день готовить совершенно новые рецепты. Это сложно. Очень сложно... ...Выбирать правильные продукты — это сложный процесс, и умение приходит с годами. Нужно по виду, цвету, форме, а частенько и запаху, определить, насколько хорош продукт ... ...Я специально не стала рассматривать в книге самые популярные русские пироги — на дрожжевом тесте. А подобрала рецепты с более интересными видами теста. Такие пироги очень просто готовить, и это под силу даже начинающим и неопытным кулинарам. Но и опытные кулинары найдут для себя в книге что-то полезное, ведь некоторые рецепты являются моими авторскими... ...курьезов на кухне я не допускаю... Ирина Кутовая , food-блогер. {за 40 лет испекла несколько тысяч пирогов}.

В новой книге автора Ирины Кутовой собраны самые актуальные и необычные домашние заготовки для начинающих и опытных хозяек. Сушеные овощи, грибы и даже мясо -- все, что нужно для вкусного семейного обеда дома или на даче. Пикантные, с приятной кислинкой и неповторимым вкусом — квашеные, соленые, маринованные овощи всегда кстати на любом столе. А настоящие сластены могут полакомиться приготовленными вареньем, джемом, повидлом, желе, мармеладом и цукатами из самых обычных фруктов и ягод. Кроме того, в каждом рецепте вы можете найти полезные советы. Обязательно воспользуйтесь ими. Прекрасного настроения, вкусных заготовок и полета фантазии!