Эта книга — своего рода первый учебник по питанию для юношей и девушек — студентов колледжей. Трудно однозначно ответить на вопрос, как правильно питаться, как правильно выбирать еду — здоровую, способствующую физическому и умственному развитию. Для этого нужны хотя бы самые простые знания о том, что представляет собой еда, что она несёт полезного, а чём не следует слишком увлекаться. Знания всегда дают человеку свободу самостоятельного выбора, делают выбор питания осознанным, приносящим удовлетворение, сохранение и укрепление здоровья.

Стройность до преклонного возраста — это важный показатель здоровья. Чтобы быть стройным, надо, прежде всего, правильно питаться. Вы это умеете? Если нет, то внимательно изучите эту книгу. Доктор медицинских наук Арсений Мартинчик готов научить вас грамотно с точки зрения здоровья выбирать и готовить продукты, самостоятельно составлять полноценную диету и — считать калории, жиры, углеводы. А без этого нельзя! Приятная новость: в таблицах для расчета автор перечисляет продукты, которые мы покупаем ежедневно в магазинах. Это счетчик калорий для наших людей! Одним словом, читайте, считайте, учитесь здоровью. Успеха и долголетия!