«Изучение влияния ислама на Европу представляется особенно актуальным в настоящее время, когда христиане и мусульмане, европейцы и арабы, становятся все более вовлеченными в «единый мир». Этот классический вводный курс охватывает все важные темы: от экспансии мусульман в Европу до достижений арабов в науке и философии.»

Это полноценное руководство по мусульманской трапезе, в котором, кроме рецептов, приводятся повеления Корана о трапезе, хадисы о правилах приема пищи из Преданий о Пророке, а также общие сведения об этикете питания мусульман