Авторы — поклонники русской кухни — подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты, советы по обеспечению режима экономии, приобретению практических навыков, отбору и обработке пищевых продуктов базируются на физиологических нормах потребления организмом пищевых веществ, ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека.

Отложите все популярные книги о здоровье, вооружитесь ножом и вилкой и проложите себе путь к здоровому образу жизни с помощью чудо-еды из суперпродуктов. Наконец-то у вас появился шанс включить в свою ежедневную диету все важные питательные вещества, не тратя на это много сил, времени и средств.

Автор уверен, что если мы серьезно задумаемся о том, что мы едим, то столкнемся с двумя неприятными фактами. «Факт № 1: мы выбираем большую часть из того, что едим, из неблагоразумных, необоснованных и бессознательных побуждений. Факт № 2: если бы Иисус был на нашем месте, он отказался бы от большей части нашей пищи...» В книге рассказано, что лежит «в основе пищевых норм Ветхого Завета», какая система питания «является наиболее здоровой для созданного Богом человеческого организма» и как, отрегулировав свои пищевые пристрастия, можно обрести и сохранить здоровье.

На страницах книги вы найдете исчерпывающий ответ на актуальнейший вопрос: как питаться, чтобы навсегда избавиться от болезней? Чтобы быть здоровым, не нужно становиться сыроедом или вегетарианцем, для этого не обязательно придерживаться принципов раздельного питания или диеты по группам крови. Все это — НЕЭФФЕКТИВНО! Благодаря своей многолетней исследовательской работе автору книги удалось доказать, что большинство заболеваний (включая атеросклероз, злокачественные опухоли и даже свиной грипп!) являются следствием одной и той же причины — ощелачивания крови. Какие продукты стимулируют этот процесс, а какие являются МОЩНЫМ ОРУЖИЕМ, преграждающим ему путь? Об этом — в новом сенсационном расследовании Николая Друзьяка.

«Что такое витамины? Лекарства, которые продают в аптеке, или необходимые пищевые вещества? Какова роль витаминов в организме и сколько их нужно человеку? Почему витаминов не хватает? И главное — что делать, чтобы обеспечить себя этими жизненно важными биологически активными веществами, и как питаться правильно? На эти и многие другие «народные» вопросы даются ответы в книге, написанной многолетним руководителем лаборатории витаминов и минеральных веществ Института питания РАМН, заслуженным деятелем науки, профессором В.Б. Спиричевым.»

«Сегодня, когда речь заходит о том, какую пищу есть, у нас есть возможность выбирать едва ли не из бесконечного обилия различных вариантов. Но не вся пища одинакова. Некоторую даже нельзя назвать «пищей», а, скорее, «заменителем продукта питания», но не нужным организму продуктом. Эту книгу можно назвать путеводителем, который проведет нас без потерь по этой небезопасной территории. Основываясь на принципах, изложенных в своем бестселлере «Семь столпов здоровья», в этой книге автор предлагает нашему вниманию свой перечень «рекомендованных» к употреблению продуктов и ресторанных блюд, а также полезные советы, таблицы и информацию о пищевой ценности продуктов, которые помогут вас оставаться здоровыми и сбросить вес.»

Высокий темп жизни, нерегулярное питание и частые стрессы могут привести к избыточному весу, язве и гастриту. В борьбе с лишними килограммами за крепкое здоровье природа и медицина предлагают мощное оружие — это правильно выбранные и приготовленные продукты на нашем столе. Воспользуйтесь им, следуя советам самого авторитетного врача-гастроэнтеролога России Михаила Гурвича. Обладая подтянутой фигурой, мы чувствуем себя бодрее, моложе и привлекательнее, а болезни уходят в прошлое. Питаться правильно — совсем не сложно. Советы Михаила Гурвича о сбалансированном правильном питании помогут Вам наладить работу пищеварительной системы и обрести стройную форму.

Практически каждая девушка мечтает об идеальной фигуре и готова сделать все возможное и невозможное, чтобы осуществить свою мечту. Но задумываются ли миллионы девушек и женщин о том вреде, какой может причинить здоровью даже самая безобидная, на первый взгляд, диета? Готовы ли вы положить на алтарь скопированной из модных глянцевых журналов красоты свое физическое и психическое здоровье, собственное счастье и счастье близких вам людей? Если вы все же готовы рискнуть, тогда данная книга именно для вас.

Правильно питаться можно или нечеловеческим усилием воли заставляя себя есть здоровую пищу, или просто изменив свои вкусовые привычки. Если человек идет по первому пути, то в большинстве случаев его эксперимент заканчивается неудачей через год, месяц, а иногда через несколько дней. Давид Ян выбрал второй вариант. И теперь он рассказывает, как научиться любить здоровую еду и избавиться от многолетней зависимости от вредной пищи.

ХХ век принес в мир множество новых и тяжелых болезней. Изменилась окружающая среда, изменился состав продуктов, которые мы потребляем. Сегодня они включают компоненты, которые наносят невосполнимый вред здоровью. Эта книга абсолютно необходима каждому, для кого качество жизни имеет значение, кто по-настоящему дорожит своим здоровьем и здоровьем своих близких. Здесь нет ничего лишнего, строго научные данные помогут оценить риск возникновения тех или иных заболеваний при привычном рационе. Книга станет ценнейшим помощником в сохранении и улучшении здоровья, и благодаря собранным в ней полезным рецептам сделает этот процесс увлекательным и приятным.

Наш рацион стал источником проблем для нашего здоровья. Но вот вопрос, как понять, что действительно опасно, а что, может, очень даже полезно. И чем заменить колбасу из сои? Что делать, если без кетчупа жизнь представляется серой? Эта книга призвана помочь найти ответы на все вопросы. В ней рассказано: как расшифровать буквы и цифры в составе продукта; что такое ГМО как отдельный тип добавок; в чем вред и польза: консервантов и антиоксидантов, эмульгаторов, стабилизаторов, загустителей, усилителей вкуса и запаха, ароматизаторов; есть ли жизнь без пищевых добавок. А также представлено: 100 рецептов вкусных изделий для домашнего фаст-фуда. Эта книга адресована всем, кто хочет жить активно и без проблем! Рекомендовано читателям старше 12 лет.

Что нужно есть, чтобы здоровье пришло само, без лекарств? Как питаться, чтобы оставаться в отличной форме и иметь цветущий вид? Книга расскажет об особенностях лечебного питания при различных заболеваниях, о современных диетах, полезном воздействии блюд на нашем столе для тех, кто хочет вновь обрести силу и уверенность, похудеть или поправиться. Вкусные и простые рецепты делают книгу прекрасным помощником для каждого, кто ценит свое здоровье. Михаил Гурвич — известнейший врач-диетолог России, более 40 лет проработавший в Клинике лечебного питания РАМН, дает советы по выбору подходящего вам питания и отвечает на вопросы, которые часто волнуют пациентов.

В каждой стране в области диетологии работают тысячи специалистов и проводится огромное количество исследований. Мы все хотим быть красивыми и здоровыми, но даже не подозреваем, какая игра идет вокруг этих простых незамысловатых желаний. Результаты титанической работы выдаются на-гора в виде рекомендаций — что и когда мы должны употреблять в пищу, какой образ жизни должны вести. Но, к великому сожалению, несмотря на все гигантские усилия специалистов, человечество не становится здоровее. А все это потому, что нет другой такой наполненной ложью и мифами области, как сфера питания, — считает Мария Писарева. • Что из себя представляет калория, и почему подсчет калорий является пустым занятием? • Нужен ли контроль уровня холестерина? • По какому принципу жиры делят на вредные и полезные, и что происходит в организме во время низкожировой диеты? • В чем причина избыточного веса и что делать с лишними килограммами? • Чем опасна витаминомания? Прочитав книгу, вы получите ответы на эти и многие другие вопросы. По мнению Марии Писаревой, для того, чтобы сохранить здоровье и сбалансированный вес, нам необходимы лишь научно обоснованные знания о продуктах питания и здравый смысл.

В последнее время все большее число людей интересуются здоровым образом жизни и таким важным его аспектом, как здоровое питание. В сети Интернет уже много сайтов, форумов, фильмов, книг и других материалов посвящены здоровому питанию. Вокруг этой темы не прекращаются споры, и специалисты до сих пор не пришли к единому мнению. Поэтому книга Сергея Гладкова является настоящей находкой для людей, которые хотят не только оздоровиться, но и изменить свой образ жизни, свое мировоззрение, вернувшись к истокам. Ее выгодно отличает то, что система, которую предлагает автор книги, — не диета, а питание, строго соответствующее устройству пищеварительной системы человека, позволяющее есть сколь угодно много и быть здоровым и счастливым.

То, что мы едим, оказывает долгосрочное влияние на наше здоровье, продлевая или сокращая нашу жизнь. Часто, поддавшись рекламе, мы ошибаемся, считая те или иные продукты здоровыми для себя и своих детей. Прочитав эту книгу, вы сможете сформировать здоровые привычки уже на этапе выбора продуктов. В результате вы станете лучше выглядеть, крепче спать, меньше болеть.

Что с нами может сделать еда и какие таинства скрываются в нашем рационе? Почему самая обсуждаемая женская проблема — как похудеть? Почему, несмотря на миллион точных ответов на этот вопрос, он все равно снова и снова звучит? Понятно, что без пищи человек жить не может. Но кто-то предпочитает овощи и мясо, а кто-то — пиццу и гамбургеры. Как влияют наши пристрастия на наш организм? Пытаясь разобраться в этом, мы прикасаемся к необычной тайне. Тайне, которая у всех на виду, — тайне питания. Так что эта книга — своего рода диетический детектив. И как в каждом детективе, здесь есть убийство — убийство лишних килограммов.

«Светлана Ивановна Троицкая — руководитель центра оздоровления и естественной коррекции зрения, преподаватель-психолог Санкт-Петербургской «Школы трезвения». Одной из важнейших тем своих семинаров и тренингов считает вопросы здорового питания. Знаете ли вы, что все мы — жертвы пищевого геноцида? Что продовольственная индустрия «подсаживает» нас на продукты, которые становятся для нас смертельно опасным наркотиком? Знаете ли вы о заговоре пищевой индустрии и рынка лекарственных препаратов? Генетически модифицированные организмы, синтетические и рафинированные продукты, системы «быстрого питания» — все это приводит к понижению иммунитета, аллергическим реакциям, онкологическим заболеваниям... На страницах этой книги вы найдете правду о продуктах массового уничтожения, которые нас окружают!»

Если вы решили, что пришло время для оздоровления, и вы хотели бы совместить приятное с полезным – эта книга для вас. Метод лечения овощными и фруктовыми соками научно обоснован в середине 20-го века американскими и канадскими врачами. Они разработали точные пропорции смесей соков и режима их приема и составили целый список заболеваний, которые успешно можно вылечить: избыточный вес, повышенное давление, ишемическая болезнь сердца, сахарный диабет, боли в суставах и позвоночнике, кожные болезни. В книге приведены рецепты для соколечения взрослых и для оздоровления детей. Вы сможете воспользоваться этим безопасным и эффективным способом круглый год, т.к. узнаете способы сохранения домашних и правильного выбора готовых соков. Пейте соки – и будьте здоровы! Приятного аппетита!

Одно из лекарств при любых заболеваниях — это правильное питание. Не секрет, что во многом здоровье человека зависит от выбора употребляемых продуктов. Чаще всего мы не особенно внимательны к еде, и только заболев, начинаем искать медицинские препараты и следить за своим рационом. Наша книга поможет подобрать и вкусно приготовить блюда, которые ускорят преодоление таких заболеваний как атеросклероз, диабет, артроз и аллергия.

Зачем нужны витамины и микроэлементы? Для поддержания иммунитета, хорошего состояния кожи и волос, крепости костей. Но влияние витаминов на жизнь и здоровье человека гораздо шире, чем мы привыкли думать. В этой книге дана очень важная информация: как обеспечить организм витаминами, какие продукты могут дать нам максимум витаминов и микроэлементов, как эти продукты употреблять и готовить, чтобы не потерять те драгоценные источники жизни, которые они содержат.