В доступной форме и на высоком научном уровне изложены основы рационального и сбалансированного питания, его физиология и биохимия, приведены сведения о продуктах питания, их пищевой и биологической ценности, гигиенической характеристике. Автор книги — врач-терапевт высшей категории, профессор. Для широкого круга читателей.

В наше время поход в магазин за продуктами – серьезное испытание. От того, что окажется на Вашей тарелке — зависит Ваше здоровье и долголетие Вашей семьи! Что скрывается под красивыми этикетками? Как приготовить полезную еду? Доктор медицинских наук, опытнейший диетолог Виктор Конышев откроет Вам неизвестные подробности всех современных продуктов питания. Пользоваться книгой удивительно легко – все, что касается еды, расположено по алфавиту. Вас больше не обманет никакая реклама! Узнайте, что Вы едите!

Новая книга серии «Мастер-класс красоты» Леры Галиуллиной – известной журналистки и телеведущей, продюсера, автора книг по женской красоте – посвящена правильному питанию. Это своего рода виртуальный консультант, который научит тебя вкусно и полноценно питаться, чтобы расстаться с лишними килограммами и обрести фигуру своей мечты.

Известный и очень опытный специалист по питанию составил для вас настоящий словарь-путеводитель. В нем содержится все, что важно знать про самые известные диеты и продукты питания. Без купюр и рекламных загадок вы легко найдете нужную информацию. Все, что касается еды, расположено по алфавиту. Вкусная еда, крепкое здоровье и стройная талия — 3 вещи, которые хороши вместе.

«Эта книга окажет вам неоценимую помощь при нынешних масштабах химизации еды и распространения генно-модифицированных продуктов. Автор дает полезную информацию о качестве продуктов на наших прилавках, отстаивая разумный, взвешенный подход к питанию. В книге рассказывается о диетах, витаминах, так называемой пищевой «химии». Вы сможете узнать, как еда спасает от депрессии и какие продукты предпочитают долгожители, ознакомитесь с рейтингом полезности напитков и списком «противораковых» продуктов.»

В этой книге известный российский и британский геронтолог и биохимик Жорес Медведев рассказывает о связи питания с процессами развития, жизнедеятельности и старения человеческого организма. Используя свой научный и жизненный опыт, а также результаты многочисленных научных опытов и клинических испытаний, проведенных исследовательскими институтами в разных странах, автор дает читателю рекомендации по обеспечению равновесия между потребностями физиологических систем, образом жизни и потребляемой пищей. Рассматриваются также существующие теории старения и многочисленные, часто меняющиеся и широко рекламируемые диеты и средства, якобы замедляющие старение. При этом подчеркивается, насколько последние противоречивы и не учитывают возрастных, этнических и экономических факторов. В современном обществе на качество нашего питания значительное влияние оказывают индустриализация и глобализация производства пищевых продуктов, а также реклама в средствах массовой информации, которая служит лишь увеличению прибылей крупных продовольственных корпораций, супермаркетов и ресторанов быстрой еды, но никак не здоровью потребителя. Поэтому автор объясняет, как и в нынешних условиях можно следовать законам физиологии, а не изменчивым тенденциям рыночной экономики.

В новой серии книг о натуральном питании: питательные и целебные свойства натуральных продуктов, их происхождение и история появления на нашем столе, рецепты полезных и вкусных блюд, которые вы без труда сможете приготовить для себя и своей семьи, секреты использования натуральных продуктов в народной медицине, способы приготовления эффективных косметических масок из натуральных продуктов.

Всем известно о пользе ягод. В них много витаминов, микроэлементов и других необходимых нам веществ. Но далеко не все знают, что эти вкусные дары природы могут не только снабжать организм витаминами, но и с легкостью заменить традиционные горькие таблетки. Пожалуй, самый знаменитый современный российский целитель Евгений Щадилов тщательно изучил все полезные свойства хорошо знакомых садовых ягод средней полосы. Он уверен, что ресурсы обыкновенной земляники и малины, крыжовника и смородины, облепихи и рябины используются нами не на все 100%. Из этой книги вы узнаете много нового: передовые методы заготовки и хранения ягод и фруктов, какие вкусные и целебные блюда и напитки можно из них приготовить и, главное, как с их помощью победить болезнь и при этом не навредить себе.

Про связь питания и долголетия известно с очень давних времен. Еще древние заметили, что человек роет себе могилу вилкой и ложкой. Правильная еда – лучший залог здоровья и долголетия. Но как выбрать свое здоровое питание среди кучи модных диет и рекомендаций? Лучший специалист по питанию, доктор медицинских наук Виктор Александрович Конышев, щедро делится в своей новой книге знаниями, которые позволят каждому начать питаться с пользой для здоровья. Питание – здоровье – долголетие!

Книга расскажет о полезных свойствах фруктов, ягод, овощей и некоторых других натуральных продуктов, употребляя которые вы настолько оздоровите свой организм, что будете использовать фармацевтические препараты только в самых необходимых случаях.

Книга расскажет о полезных свойствах злаков, бобовых, орехов, специй, морских водорослей и других натуральных продуктов, которые являются настоящими природными целителями.

Книга раскроет секреты, как вернуть и поддержать здоровье, не прибегая к помощи вредных лекарственных препаратов, а всего лишь подкорректировав свой рацион.

Современному человеку приходится очень непросто, чтобы сохранить на долгие годы свое здоровье в условиях неблагоприятной экологии и стрессов. Важным подспорьем для этого является правильное питание. Надеемся, что эта книга поможет вам узнать больше о секретах здорового питания, об основных составляющих пищи (белках, жирах, углеводах), витаминах, минеральных веществах, минорных компонентах. В ней также будут освещены основные принципы питания в различные возрастные периоды жизни, для повышения творческого потенциала, при стрессе, некоторых, наиболее часто встречающихся заболеваниях, изложены современные взгляды на модные диеты, вегетарианство, голодание и др. Книга содержит разнообразные рецепты приготовления блюд кухни здорового питания.

Великолепная коллекция рецептов для повседневного полноценного питания. Не только замечательный подарок, но и достойное пополнение библиотеки истинного ценителя кулинарного искусства.

Рациональные правила питания, представленные в книге, способствуют очищению организма, омоложению клеток, снижению лишнего веса, восстановлению естественного обмена веществ, а также помогают справиться со многими хроническими заболеваниями. Для оздоровления и омоложения организма по системе Майи Гогулан не требуются дорогие препараты и утомительные процедуры. Вы научитесь использовать себе на благо огромные ресурсы, заложенные в обычных овощах, фруктах и травах. Блюда на вашем столе станут не только удивительно вкусными, но и полезными. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Для нормальной работы организма врачи-натуропаты в один голос советуют употреблять овощные, фруктовые и травяные соки. Во-первых, это превосходный источник витаминов и микроэлементов. Во-вторых, соки очищают организм от шлаков и токсинов. В-третьих, улучшают состояние больных с самыми разными заболеваниями, более того, поддерживают иммунную систему во время болезни. В-четвертых, многие соки обладают антиканцерогенным действием. В-пятых, соки — неотъемлемый атрибут диеты для снижения веса, они практически не имеют противопоказаний. С помощью этой книги читатель узнает: как приготовить соки в домашних условиях и правильно их употреблять; как с помощью соков провести очищение организма; как применять соки для борьбы с болезнями.

Эта книга расскажет вам о том, что такое правильное и здоровое питание. Она дает ответы на самые важные вопросы: как правильно питаться, какие законы здорового питания необходимо соблюдать, какие продукты необходимо употреблять и каких избегать, чтобы сохранить свое здоровье. Соблюдая рекомендации Майи Гогулан, вы сможете очистить организм от шлаков и токсинов, омолодить клетки, избавиться от лишнего веса и восстановить естественный обмен веществ и главное — успешно противостоять хроническим заболеваниям. Вам не потребуются дорогие препараты и утомительные процедуры. Обычные фрукты и овощи станут для вас бесценным лекарством. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Успех в современном мире во многом зависит от умения человека адекватно реагировать на проблемы, быстро находить решения, всегда оставаться здоровым, сильным, бодрым. К сожалению, нервная система современного человека не может похвастаться стрессоустойчивостью. Перед вами книга, которая поможет стать победителем. Автор рассказывает о том, как при помощи питания — простых, доступных абсолютно всем овощей, фруктов и трав повысить жизненную стойкость организма, закалить нервную систему. Вы найдете здесь конкретные рецепты и советы, соблюдая которые можно справиться с болезнями, повысить иммунитет, пробудить особые дремлющие в каждом организме силы, которые помогут вам во всех ваших начинаниях!

Ученые давно выяснили, что здоровье и работоспособность человеческого мозга, а значит, и интеллект его обладателя напрямую зависят от питания. Люди, ведущие здоровый образ жизни и правильно питающиеся, застрахованы от раннего появления таких тяжелых болезней, как синдромы Альцгеймера и Паркинсона, сердечнососудистых заболеваний и мигрени. Эта книга рассказывает о том, каким образом сбалансированная диета продлевает активную жизнь мозга. Вы узнаете, какие продукты обязательно должны присутствовать в рационе, чтобы вы могли использовать потенциал своего мозга по максимуму, а также чем и как кормить ребенка, чтобы его мозг успешно развивался и функционировал. Оказывается, с помощью определенных блюд можно избавиться от бессонницы, атеросклероза, депрессии и многих других неприятностей со здоровьем — без лекарств! Ваши дети будут лучше учиться, легче запоминать информацию, им будет проще сосредоточиться, если вы будете кормить их правильно.

Австралийская государственная организация научных и прикладных исследований предлагает долгосрочный сбалансированный рацион питания, который подарит вам отличное самочувствие и радость бытия на многие годы. Еда, которая укрепит ваше здоровье и повысит жизненную энергию: простая научно обоснованная и проверенная рационально сбалансированная Еда, которая поможет вам сбросить лишний вес и при этом не заставит голодать. Еда, которая позволит экономить, ни в чем себя не ограничивая. Думайте о том, что вам следует есть ежедневно, а не о том, чего вам есть нельзя! В книге представлены рецепты очень вкусных блюд и примерное меню на 12 недель.