infanata.info

Управление
Наши друзья
Помощь / Donate
Статистика
Infanata » ОСИПОВ Н.П.
« ВЕДЕНИЕ ДОМАШНЕГО ХОЗЯЙСТВА »
СТАРИННАЯ РУССКАЯ ХОЗЯЙКА, КЛЮЧНИЦА И СТРЯПУХА; ИЛИ ПОДРОБНОЕ НАСТАВЛЕНИЕ О ПРИГОТОВЛЕНИИ НАСТОЯЩИХ СТАРИННЫХ РОССИЙСКИХ КУШАНИЙ, ЗАЕДОК И НАПИТКОВ; О РАЗЛИЧНЫХ ПРЕДМЕТАХ, КАСАЮЩИХСЯ ДО ХОЗЯЙСТВА; О СБЕРЕЖЕНИИ И ЗАГОТОВЛЕНИИ ВПРОК ВСЯКИХ ПРИПАСОВ
Старинная русская хозяйка, ключница и стряпуха; или Подробное наставление о приготовлении настоящих старинных российских кушаний, заедок и напитков; о различных предметах, касающихся до хозяйства; о сбережении и заготовлении впрок всяких припасов
Название: СТАРИННАЯ РУССКАЯ ХОЗЯЙКА, КЛЮЧНИЦА И СТРЯПУХА; ИЛИ ПОДРОБНОЕ НАСТАВЛЕНИЕ О ПРИГОТОВЛЕНИИ НАСТОЯЩИХ СТАРИННЫХ РОССИЙСКИХ КУШАНИЙ, ЗАЕДОК И НАПИТКОВ; О РАЗЛИЧНЫХ ПРЕДМЕТАХ, КАСАЮЩИХСЯ ДО ХОЗЯЙСТВА; О СБЕРЕЖЕНИИ И ЗАГОТОВЛЕНИИ ВПРОК ВСЯКИХ ПРИПАСОВ
Автор: 
Издательство: Государственная публичная историческая библиотека России (ГПИБ)
Год:  2014
Страниц:  219
Формат: PDF
Размер: 7.67 mb
Жанр: Ведение домашнего хозяйства
Репринтное воспроизведение изд.1794 г. Книга, переиздаваемая из редкого фонда Государственной публичной исторической библиотеки, составлена Николаем Петровичем Осиповым (1751-1799) – писателем и переводчиком. Им переведены литературные произведения с французского, немецкого, английского языков, изданы сочинения по домашнему хозяйству. В эту старинную кулинарную книгу включены различные рецепты приготовления пищи конца XVIII века и советы, необходи-мые хозяйкам в домашних делах, некоторые из которых и сегодня мгут быть применены в хозяйстве. Материал в книге расположен по алфавиту.
« КРЕПКИЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ »
РОССИЙСКИЙ ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ВИНОКУР, ПИВОВАР, МЕДОВАР, ВОДОЧНЫЙ МАСТЕР, КВАСНИК, УКСУСНИК И ПОГРЕБЩИК
Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар, водочный мастер, квасник, уксусник и погребщик
Название: РОССИЙСКИЙ ХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ВИНОКУР, ПИВОВАР, МЕДОВАР, ВОДОЧНЫЙ МАСТЕР, КВАСНИК, УКСУСНИК И ПОГРЕБЩИК
Автор: 
Издательство: Государственная публичная историческая библиотека России (ГПИБ)
Год:  2014
Страниц:  280
Формат: PDF
Размер: 9.80 mb
Жанр: Крепкие алкогольные напитки
Книга «Российский хозяйственный винокур, пивовар, медовар...» представляет собой репринтное переиздание сборника рецептов 1792 года. Здесь собраны варианты приготовления алкогольных и прохладительных напитков: вин, водок, наливок, ликеров, соков, кваса и пива и др. Особый интерес представляют сведения о том, как в конце XVIII века сохраняли спиртные напитки от порчи и плесени и как устраивали погреба. Книгу составил и подготовил к изданию Николай Петрович Осипов (1751-1799), писатель и переводчик.