|
Популярные книги |
|
|
|
Infanata » ПИРОГИ, КУЛЕБЯКИ, РАССТЕГАИ, ХЛЕБ |
|

Название: ХЛЕБ СВОИМИ РУКАМИ
Издательство: Эксмо
Год: 2013 Страниц: 96 Формат: PDF (текст изображением)
Размер: 3.36 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
Хлеб своими руками? Почему бы и нет! На первый взгляд кажется трудным и проблематичным делом, но результат превзойдет все ваши ожидания! Александр Чикилевский, опытный шеф-повар и преподаватель кулинарной школы предлагает вам 50 рецептов различного хлеба, а также расскажет вам все секреты домашней выпечки хлеба. Свежеиспеченный хлеб, с хрустящей корочкой, испеченный своими руками порадует ваших близких и наполнит весь дом непередаваемым ароматом тепла и уюта!
|
|
|

Название: ВСЕ О ТЕСТЕ
Автор: Ройтенберг Ирина
Издательство: Астрель
Год: 2013 Страниц: 144 Формат: DjVu
Размер: 1.00 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
Эта книга научит вас готовить дрожжевое, песочное, бисквитное, слоеное, заварное и другие виды теста. Вы узнаете, какие ингредиенты требуются для тех или иных изделий из теста, как правильно выбирать и хранить их. Для вас мы собрали рецепты пирогов и пирожков, блинов и блинчиков, рулетов и кексов, булочек, ватрушек, пельменей, а также множество полезных советов и интересных сведений.
|
|
|

Название: ВСЕ О ТЕСТЕ
Издательство: Астрель
Год: 2013 Страниц: 144 Формат: DjVu
Размер: 1.00 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
Эта книга научит вас готовить дрожжевое, песочное, бисквитное, слоеное, заварное и другие виды теста. Вы узнаете, какие ингредиенты требуются для тех или иных изделий из теста, как правильно выбирать и хранить их. Для вас мы собрали рецепты пирогов и пирожков, блинов и блинчиков, рулетов и кексов, булочек, ватрушек, пельменей, а также множество полезных советов и интересных сведений.
|
|
|

Название: ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ: САМСА. ШАУРМА. ХАЧАПУРИ
Издательство: Питер
Год: 2013 Страниц: 15 Формат: PDF
Размер: 0.53 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
Блюда восточной кухни постепенно входят в наш обиход, поэтому мы собрали рецепты традиционной осетинской, грузинской и узбекской выпечки. Осетинские пироги с сыром и мясом, фасолью и картофелем, сочная шаверма с разными видами мяса, чебуреки с хрустящей золотистой корочкой, аджарские и имеретинские хачапури, великолепная мясная самса — все эти блюда позволят вам удивить своим мастерством самых взыскательных гостей! Осетинские пироги в последнее время приобрели огромную популярность. Обычно пекут по три пирога круглой формы (около 30–35 см в диаметре). Для культовых, религиозных праздников делают треугольные пироги. Как и другие народности Кавказа, осетины всегда занимались производством сыра, поэтому традиционно он входит в начинку пирогов. Выпекать их несложно, даже если вы никогда не пробовали это делать. Приготовьте блюда восточной кухни и порадуйте своих близких!
|
|
Автор: admin
:: Просмотров: 1991
|

Название: ВКУСНОСТИ ИЗ ТЕСТА
Издательство: Астрель
Год: 2013 Страниц: 320 Формат: PDF
Размер: 11.20 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
«Все мы любим разные блюда, но единодушны, когда речь заходит об изделиях из теста, — это всегда бесспорно вкусно! И не важно что это — скромный пирог с овощами или роскошный киш с семгой, маленькие пирожки с печенкой или блины, щедро сдобренные сметанкой или маслицем. А что уж говорить о варениках или о сладкой выпечке — печенье, пирожном, кексах, тортах. Десятки рецептов вкусностей из теста хранятся в архивах каждой семьи и заботливо передаются «по наследству» — от мамы к дочке, от бабушки к внучке. В этой книге подобраны для вас 300 лучших рецептов ароматных, вкусных и радующих глаз блюд, которые можно приготовить из разных видов теста. А чтобы они всегда получались удачными, свои ценные советы вам дадут ваши верные помощники — Семь поварят.»
|
|
|

Название: ПИРОГИ
Издательство: Эксмо
Год: 2013 Страниц: 96 Формат: PDF (текст изображением)
Размер: 3.36 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
Теплый, ароматный пирог – это символ домашнего уюта и гостеприимства. И кажется, что испечь идеальный пирог под силам только нашим мамам и бабушкам, но это не так! Печь пироги, увлекательное и совсем несложное занятие. Ирина Мелюх, популярный кулинарный блогер, специализирующийся на выпечке, предлагает вам 50 рецептов самых разных пирогов. Фруктовые и овощные, с мясом и рыбой, на дрожжевом, кефирном или творожном тесте. Все зависит только от вашего желания и наличия продуктов в холодильнике. А полезные рекомендации нашего автора помогут вам приготовить ваш идеальный пирог.
|
|
Автор: admin
:: Просмотров: 1244
|

Название: ХРУСТЯЩИЙ ХЛЕБ И КРУАССАНЫ, ВОЗДУШНЫЕ ПИРОГИ И БУЛОЧКИ
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2013 Страниц: 200 Формат: PDF (текст изображением)
Размер: 7.00 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
Хлеб, булочки или пирожные из магазина не сравнятся с угощением, приготовленным собственными руками по рецептам книги! Здесь собраны как традиционные, так и оригинальные рецепты выпечки домашнего хлеба и изысканных пирожных, воздушных бисквитов и пышных булочек, рассыпчатого печенья и нежных кексов. Благодаря наглядному изложению рецептов даже начинающие кулинары смогут с первого раза получить вкусную выпечку в обычной духовке. • Укропный хлеб • Крестьянский и белый хлеб • Плетенка с зеленью • Яблочный штрудель • Лимонный пирог • Круассаны • Французский багет • Шоколадно-ореховые кексы • Миндальные пирожные • Соленое арахисовое печенье • Рогалики со сливочным сыром • Открытый пирог с беконом и сыром и др. Аромат свежей выпечки соберет за столом всю семью!
|
|
|

Название: ИСПОВЕДЬ БУЛОЧНИКА
Автор: Мейл П.
Издательство: Амфора
Год: 2013 Страниц: 313 Формат: PDF (текст изображением)
Размер: 10.96 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
Рецепты, советы и секреты изготовления настоящего хлеба. Из этой книги вы узнаете все о секретах мастера выпечки изделий из теста и получите рецепты, для того чтобы на собственных кухнях попытаться воссоздать творения Жерара Озе.
|
|
Автор: kimon
:: Просмотров: 1294
|

Название: ДОМАШНИЙ ХЛЕБ
Издательство: АСТ
Год: 2013 Страниц: 208 Формат: PDF
Размер: 7.28 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
С помощью этой книги каждый из нас может стать творцом и испечь тот хлеб, который нравится именно ему: пшеничный, ржаной, овсяный, из муки высшего сорта или из более грубой, но зато и более полезной цельнозерновой, с плотным или легким и пышным мякишем, со светло-золотистой или темной поджаристой корочкой, с чесноком, маслинами или горчицей, с яблоками, орехами, цукатами. Выбирайте и творите!
|
|
|

Название: 365 РЕЦЕПТОВ: БЛЮДА ИЗ ХЛЕБОПЕЧКИ
Издательство: Эксмо
Год: 2013 Страниц: 128 Формат: PDF (текст изображением)
Размер: 4.48 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
Если вы мечтаете всегда иметь на столе свежий, мягкий, ароматный хлеб из хлебопечки — эта книга для вас. Здесь собраны рецепты, проверенные опытом многих хозяек. Но выпечка вкусного хлеба — не единственная задача, с которой легко справляется это устройство. Возможно, вы удивитесь, узнав, сколько новых возможностей предлагает нам хлебопечка. Помимо приготовления хлеба с оригинальными добавками, куличей и кексов вы сможете замешивать с ее помощью тесто для любимых пирогов, пельменей и тортов, а также варить потрясающие варенья и джемы. Просто попробуйте, и вы оцените по достоинству хлебопечку — незаменимую помощницу на современной кухне!
|
|
|

Название: ГОТОВИМ В ХЛЕБОПЕЧКЕ: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ И СЕКРЕТЫ ДОМАШНЕЙ ПЕКАРНИ
Автор: Шумов А.А.
Издательство: Феникс
Год: 2013 Страниц: 64 Формат: PDF
Размер: 2.24 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
Несмотря на бурный расцвет цивилизации, когда человек освободился от необходимости выпекать хлеб самостоятельно, сегодня наблюдается возвращение к традициям, и появление хлебопечки на современной кухне — лишнее тому доказательство. Это устройство позволяет с легкостью приготовить в домашних условиях высококачественные хлебобулочные изделия. Издание, которое вы держите в руках, станет прекрасным дополнением к хлебопечке, ведь в нем представлены рецепты мучных изделий на любой вкус.
|
|
|

Название: ДОМАШНИЙ ХЛЕБ И ЛЕПЕШКИ СО ВСЕГО МИРА
Автор: Руфанова Е.
Издательство: Газетный мир «Слог»
Год: 2013 Страниц: 96 Формат: PDF (текст изображением)
Размер: 3.36 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
Данное издание представляет собой сборник рецептов хлеба и лепешек разных стран мира.
|
|
|

Название: ВАША ХЛЕБОПЕЧКА
Автор: Печкарева А.В.
Издательство: Вече
Год: 2013 Страниц: 176 Формат: PDF
Размер: 6.16 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
Хлебопечка – прекрасный кухонный помощник для тех, кто любит выпечку. В ней созданы идеальные условия для выпекания вкусного и свежего хлеба, а наличие дополнительных программ позволяет приготовить тесто для пирожков, кексов, булочек, пряников, печенья и многого другого. Хлеб в хлебопечке – полезный и натуральный, что необходимо при правильном питании. Достигается это благодаря самостоятельному подбору ингредиентов, гарантирующему качество готового продукта. В данной книге представлен широкий ассортимент оригинальных рецептов выпечки, пригодных для всех видов хлебопечек, а также полезные советы по приготовлению отдельных изделий. Не пугайтесь! Пробуйте, экспериментируйте, ведь хлеб – всему голова!
|
|
|

Название: ХЛЕБОПЕЧКА: ХЛЕБ, ВЫПЕЧКА, ВАРЕНЬЕ — БАБУШКИНЫ РЕЦЕПТЫ
Автор: Прокопович В.О.
Издательство: АСТ
Год: 2013 Страниц: 64 Формат: PDF
Размер: 2.24 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
Хлебопечка-уникальное устройство. С его помощью можно не только испечь свежий хлеб, но и замесить тесто для пельменей или пиццы, приготовить ароматные булочки или кексы и даже сварить вкуснейшее варенье или повидло. И все это — в автоматическом режиме, благодаря чему хозяйке не придется стоять весь день у плиты и то и дело проверять готовность блюда. Хлебопечка все приготовит сама и оповестит вас о завершении приготовления звуковым сигналом. Однако для того чтобы блюда, приготовленные в хлебопечке, всегда радовали вас и ваших близких, сначала следует разобраться в главном — устройстве этого прибора. А в этом вам и поможет настоящее издание. На его страницах вы найдете описание самого прибора, его характеристик, основных программ и дополнительных функций. Здесь же приведены советы по наиболее рациональному использованию этого чудо-устройства, а также по выпечке и хранению хлеба. Кроме того, в книге представлено большое количество несложных, а главное — проверенных не одним поколением хозяек рецептов всевозможных хлебов, кексов, джемов и варенья, каждый из которых сопровождается перечнем необходимых ингредиентов и пошаговым описанием приготовления. И еще — для каждого изделия указаны время его приготовления, количество порций и килокалорий, что поможет вам планировать свое меню и выбирать подходящие рецепты.
|
|
|

Название: МОЯ ХЛЕБОПЕЧКА
Издательство: АСТ
Год: 2013 Страниц: 192 Формат: PDF
Размер: 6.72 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
На страницах книги вы найдете описание самого прибора, его характеристики, основные программы и дополнительные функции. Здесь же приведены советы по наиболее рациональному использованию этого чудо-устройства, а также по выпечке и хранению хлеба.
|
|
|

Название: ВКУСНЕЙШИЕ НАЧИНКИ ДЛЯ ПИРОГОВ, ПИРОЖКОВ, ВАРЕНИКОВ И БЛИНЧИКОВ
Издательство: Рипол Классик
Год: 2013 Страниц: 576 Формат: DOC
Размер: 14.40 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
Книга поможет читателю разнообразить свое меню с помощью пирогов, пирожков, вареников и блинчиков с самыми разными начинками: мясом, грибами, рыбой, морепродуктами, овощами, крупами, дикорастущими травами, традиционными и экзотическими фруктами. На страницах издания даются полезные советы по обработке продуктов, приводятся рецепты приготовления теста.
|
|
|

Название: ТЕТУШКИНЫ ПИРОГИ
Автор: Треер Г.М.
Издательство: Рипол Классик
Год: 2013 Страниц: 256 Формат: PDF
Размер: 8.96 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
«Нет ничего лучше домашней выпечки. Без нее не обходится ни один праздничный стол, да и не только праздничный. Пироги пекут в будни и праздники, из разного теста и с разными начинками. В нашей книге «Тетушкины пироги» вы найдете знакомые с детства рецепты домашних пирогов, как несладких — мясных, овощных и т.д., — так и сладких — с ягодами, кремом или творогом.»
|
|
|

Название: ПИРОЖКИ И ПИРОГИ
Автор: Альхабаш Елена Анатольевна
Издательство: Аргумент Принт
Год: 2013 Страниц: 72 Формат: PDF
Размер: 2.52 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
Ничто не создаст такую атмосферу гостеприимства и украсит любой стол, как всевозможные пироги и пирожки: простые и изысканные, хрустящие и тающие во рту, легкие и сытные, соленые и сладкие. В нашей книге вы найдете разнообразные рецепты пирогов и пирожков со всевозможными начинками. Все, что вам нужно, — выбрать понравившийся рецепт и готовить! Выпекайте с удовольствием — у вас обязательно все получится! Приятного аппетита!
|
|
|

Название: ПАСХАЛЬНАЯ КУЛИНАРИЯ: ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
Автор: Санина И.Л.
Издательство: Аргумент Принт
Год: 2013 Страниц: 44 Формат: PDF
Размер: 1.54 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
Пасха — один из самых светлых и любимых праздников, который дарит нам весеннее настроение, теплый семейный уют и, конечно же, праздничный стол, за которым собираются родные и близкие. В книге вы найдете рецепты куличей, пасок, кексов, а также закусок и горячих блюд, которые готовят на Пасху, чтобы застолье было богатым, вкусным и радостным!
|
|
|

Название: ПЕЧЕМ ДОМА
Автор: Тумко И.М.
Издательство: Аргумент Принт
Год: 2013 Страниц: 44 Формат: PDF
Размер: 1.54 mb
Жанр: Пироги, кулебяки, расстегаи, хлеб
|
Ничто не создаст такой атмосферы гостеприимства и так не украсит любой стол, как разнообразные булочки и пирожки, ватрушки и пончики, рогалики и бублики. В нашей книге вы найдете разнообразные рецепты вкусной домашней выпечки с разными начинками. Все, что вам надо — выбрать подходящий рецепт и готовить! Приятного аппетита!
|
|
|
|