Столовая, или красная корнеплодная свекла, известная еще древним арабам и персам, входит в арсенал лечебных средств, используемых аптекой природы. Ценность свеклы определяется уникальным составом витаминов, сочетанием калия, йода, железа, белков и клетчатки. Удивительные свойства чудо-овоща не ограничиваются вкусовыми достоинствами. Сам корнеплод и его молодая ботва обладают многими целебными свойствами, известными человечеству с давних времен.