В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации обслуживания разных мероприятий. Для подготовки и переподготовки официантов. Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.

«Увлечение театральным искусством пополняет интеллектуальный багаж и создает почву для развития и реализации игровой природы и творческого потенциала личности в подростковом и юношеском возрасте. Предлагаемая программа театра-мюзикла «Альянс» направлена на создание атмосферы духовного комфорта и радости в детском объединении. Практические занятия по овладению актерским мастерством, пластикой, чувством ритма, искусством танца и вокала развивают воображение, коммуникативные качества, что способствует успешной социализации детей. Пособие адресовано педагогам дополнительного образования.»

В монографии изложены основы анализа эффективности и рисков целевых программ (целенаправленной деятельности). Рассматриваются истоки зарождения анализа эффективности, формализация ключевых системных технологий, необходимых для количественного определения показателей эффективности и рисков выполнения программ, а также апробация этих технологий при разработке образцов ракетно-космической техники, созданной под руководством академика В.Н. Челомея. Для специалистов, занимающихся экспертизой проектов в различных областях деятельности.

In this monograph, the novel promising trends in adaptive digital processing of multidimensional 1D-3D signals with different applications to radio physics, radio engineering, and medicine are considered. The monograph consists of three parts. The first part (chapters 1-4) is devoted to the atomic functions (AF) and their applications, such as the novel wavelet systems (WA). This part includes the definition of the atomic functions, their properties, possible applications in signal and image processing, and the construction of novel wavelets based on the AF. The synthesis of novel weighting functions (windows) based on the AF and applications of the novel windows are discussed in the next chapters. In chapter 4, the basic principles of the wavelet analysis are considered in detail. Here, the Kotelnikov-Shannon and the Meyer wavelets as well as the wavelets based on the atomic functions are discussed. The second part of the book (chapters 5-9) is devoted to the multidimensional signal enhancement. Models of the image-and-noise and objective-and-subjective criteria are discussed in the fifth chapter. Chapter 6 introduces different types of statistical estimators (M, R, L, and RM) and their properties. Chapter 7 gives a review of the linear and nonlinear filtering techniques. Some commonly used models of multichannel (color) images are presented there. A novel approach of the vectorial order statistics to multichannel and video processing is presented in chapter 8. The vector median ordering and filtering, the adaptive multichannel non-filtering, the Vector Directional filter with a double window, etc. are explained. Elements of fuzzy logics theory and novel filtering techniques, such as 3D ultrasound, 3D vector, and fuzzy 3D vectorial filters, are discussed there. Chapter 9 exposes different implementations of processing techniques on the DSP and FPGA platforms. Some important problems are resolved: applications of the AF and wavelets based on the AF (WA) for compression-windowing in radar systems, compression algorithms for medical applications, and neural-network classification procedures in the mammography analysis. The analysis of the transversal FIR filter structure along with some of its most widely used adaptive algorithms is presented in the tenth chapter. In chapter 11, the fast Fourier transform is used for performing the convolution and correlation required in applications reducing the computational complexity. The adaptive infinite impulse response can provide the computational complexity with a much smaller number of filter coefficients. Some problems such as slow convergence, possible filter instability, and error function with multiple local minima, are discussed in chapter 12. The echo canceling procedures are described in chapter 13. The inter symbol interference reduction applying efficient equalizer algorithms are discussed in the final, fourteenth chapter of this book. The monograph is recommended for scientists, engineers, students, and post-graduates specializing in radio physics, radio engineering, computational mathematics, computational physics, and medicine applications.

Автор своеобразного исследования, представленного читателю, журналист София Вишневская — не просто коллекционер клоунов, а собиратель впечатлений и цитат. Она легко, беззаботно, а порой и весело, демонстрирует свою лабораторию коллекционирования, тайну, которую обычно хранят за семью печатями. На страницах авторского эссе живут клоуны в образах реальных и придуманных, увиденных и воображаемых. Обыкновенные фигурки становятся поводом для авторских рассуждений — умных и неожиданных, пронзительных и грустных. Сюжетная мозаика текста превращена в настоящее цирковое антре.

«Основой комплексного учебника под общим названием «Теплотехника» является приложение фундаментальных вопросов тепло- и массопереноса к технологическим процессам тепловой и холодильной обработки продуктов, анализ термодинамических процессов подвода или отвода тепла, разработка и совершенствование технических средств производства тепла при его последующем воздействии на продукт.»

Настоящий стандарт распространяется на холоднокатаные томпаковые ленты из латуни марки Л90, применяемые для производства элементов целевых патронов.

Настоящий том представляет шедевры устного народного творчества и памятники литературы Республики Казахстан. Ряд из них относится к вершинам древней и средневековой культуры, есть и произведения, датированные ХIX и даже ХХ веком. В таком полном виде и народное творчество, и памятники письменности представлены на русском языке массовому читателю, по существу, впервые. Среди них есть вещи, которые по известным конъюктурным причинам ранее не переводились либо не публиковались широко. Несколько произведений даются в современных переводах, свод крупнейших материковых памятников казахской словесности систематизирован, подготовлен к печати и снабжен научными комментариями специалистов Института имени С.А. Каскабасова. В качестве иллюстраций к тому использованы оригинальные работы казахских художников, любезно предоставленные издательству Казахской академией искусств им. Т.К. Жургенова.

«No city has played a more seminal role in the development of «landscape» as a concept than has Venice. In a city where the land and gardens are reclaimed from a lagoon environment whose ecology is in jeopardy today, they are the very basis of life, dwelling, and culture. This book develops a typology of gardens distinguished by their predominantly small scale, all of which work with essential dimensions of landscape architecture: private and public space, usefulness and beauty, and open space in a densely built environment that is permeated with history. From nearly one hundred city gardens, squares, and courtyards, public parks and temporary gardens, this book identifies garden layout and design elements that involve both material factors – spatial and design-related features – as well as the social circumstances of their use. The areas presented include the Arsenale, where the Paradise Garden was created for the 2008 Biennale by Gustafson Porter, and the giardini and public gardens that – since their creation two hundred years ago – have served as a laboratory for making Venice into a modern city with a strong appeal to the «natural»

After decades of being banished from residential areas, water is now becoming an increasingly significant feature in urban design. Whether it is the integration of natural water courses into the built environment, rainwater management, the incorporation of water elements in urban areas for climatic purposes or the creation of oases of tranquility or drama such as pools or fountains all these aspects are not only encountering renewed interest among architects and urban planners, but they are also greeted with appreciation by the general public. This book reveals the wide variety of possibilities for using water as a creative element in the city, in art, in the landscape and architecture. The works are organized in seven categories and encompass large-scale masterplans, urban plazas and parks, river restaurations but also interior design schemes and art objects. Amongst the works documented are the landscape design for Dubai Business Park, a river restauration in Bishan Park in Singapore, landscaping for a new town in Tianjin, China, the schemes for Telecom Park, Taipei and Vuores Central Park in Tampere, Finland, and the design for Civic Square Seattle. Nach Jahrzehnten der Verdrängung von Wasser aus dem Siedlungsraum ist dieses in den vergangenen Jahren verstärkt zum gestalterischen Thema geworden. Die Integration natürlicher Wasserläufe in die bebaute Umgebung, die Klimatisierung von Stadträumen durch Wasserskulpturen, aber auch die Schaffung von Ruhe- oder Erlebnisorten wie Brunnen und Bassins stoßen nicht nur bei Architekten und Stadtplanern auf Interesse, sondern werden auch in der Öffentlichkeit beachtet. Dieses Buch zeigt in thematischer Ordnung von der großflächigen Landschaftsplanung über die Stadtraumgestaltung bis zum Kunstobjekt — die vielfältigen Möglichkeiten der kreativen Arbeit mit Wasser in der Stadt, Kunst, Landschaft und Architektur. Die dokumentierten Arbeiten umfassen u.a.

В книге впервые рассказывается об особорежимной тайной тюрьме НКВД-МГБ, расположившейся в стенах старинной Свято-Екатерининской пустыни. Автором собраны сведения о многих узниках пыточной тюрьмы и об их мучителях, которые спустя некоторое время оказались в тех же застенках.

Мадагаскаре кий таракан покрыт плотным хитиновым панцирем, самец украшен шипами; таракан шипит, как змея, шевелит усами. Оригинальная внешность скрывает безобидных насекомых, способных украсить наш террариум, неприхотливых к условиям содержания и легко привыкающих к людям. Книга посвящена вопросам содержания и разведения мадагаскарских тараканов в домашних условиях.

Всем ясно, что именно парусники — повелители морских просторов, ведь в них сочетаются великолепие, благородство и авантюрный дух, ведь они пересекают моря и океаны, борются с грозными и изменчивыми ветрами. Четыре столетия длился золотой век парусников, отмеченный героическими событиями, великими трагедиями, романтическими приключениями и коммерческими удачами. Во славу парусного дела трудились мастера-корабелы, столяры, плотники, мореплаватели, однако истинными героями являлись сами парусники, в великом многообразии форм, продиктованном маневренностью, прочностью, быстроходностью и дерзновенным стремлением к прекрасному. В этой книге рассказывается история развития парусного судостроения от античных времен до наших дней. Детальное описание самых знаменитых парусников, некоторые из которых и сегодня продолжают бороздить моря и океаны, сопровождается великолепным иллюстративным материалом. Парусное судно — ярчайший пример единства технических, функциональных и эстетических возможностей человека. `Самые знаменитые парусные суда` — историческое исследование и впечатляющий каталог наиболее известных и красивых кораблей — вносит свою лепту в прославление человеческого гения.

Ваше время — драгоценно, оно стремительно летит, но вы еще успеете опередить юных соперниц. К сорока годам женщина социально состоялась. Она активна, решительна и готова реализоваться в сексе. Но ее круг — мужчины за... а они, увы, не в состоянии удовлетворить ее эротические фантазии. А ведь молодым парням так важно иметь опытную, смелую партнершу!

«Как создать для ребенка такую атмосферу взаимодействия, которая стала бы образцом для формирования его жизненной позиции в будущем, за порогом школы. Данное пособие раскрывает опыт работы по созданию воспитательного пространства в школе, в лагере, в детских объединениях и клубах по месту жительства. Предлагаемые игровые модели развивающего досуга и оздоровления детей программы «Перекресток семи дорог» и «Лидер», проект «Я — человек», экономическая игра «Бизнес — это серьезно», разработки занятий, увлекательные сценарии новогодней и политико-игровой смен помогут педагогам в создании творческой атмосферы, взаимопонимания и уважения в детских коллективах. Предназначено вожатым, воспитателям, педагогам дополнительного образования, организаторам внеклассной работы и детского летнего отдыха.»

В справочнике приведены сведения по основным операциям ремонта, промывки, очистки, дефектации, склеивания и сварки оборудования предприятий молочной отрасли. Освещаются также вопросы взаимодействия механика молокоперерабатывающего предприятия с организациями контроля, поверки, снабжения и подрядными организациями. Приведены нормы содержания, оформления и хранения организационно-распорядительной, инструктивной и нормативно-технической документации, включая систему ППР. Справочник предназначен для инженерно-технических работников и студентов ВУЗов, занимающихся технической эксплуатацией и ремонтом оборудования предприятий мясной промышленности.

Таинственная и непостижимая красота природы, её гармония и удивительное разнообразие вызывают изумление, дарят чувство радости, наполняют энергией. Раньше путешествия были сопряжены с серьёзными опасностями и оказывались доступными только одиночкам. Но людям всегда хотелось добраться до самых потаённых первозданных уголков Земли. Возвращаясь из своих странствий, они приносили весть о непостижимых природных красотах, и всё новые и новые путники отправлялись в дорогу. Но везде побывать невозможно. С этой книгой вы окажетесь в невероятных по своей красоте природных местах, расположенных на всех континентах. Вы будете любоваться красками подводного мира Красного моря; услышите шум водопадов Ниагары, Виктории, Игуасу; задумаетесь над тайнами хребта Рорайма и озера Мерцбахера; застынете перед величием швейцарских Альп, скалистых гор Канады, Килиманджаро и Фудзиямы; изумитесь неисчерпаемой фантазии природы в бухте Ха-Лонг, в Каппадокии и Карлсбадских пещерах. Великолепные иллюстрации и яркие, хорошо написанные географами и путешественниками статьи делают книгу интересной и доступной для самого широкого круга читателей.

Как быть, если вам присущи нетрадиционные увлечения и экстравагантные поступки? Вам кажется, что ваши сексуальные пристрастия нарушают устои общественной морали? Авторы проведут вас по затейливым и порой пугающим лабиринтам человеческой психики. Вы узнаете, насколько сильно те или иные отклонения, фобии, опасения и тревоги могут повлиять на совместную жизнь. Иллюстрируя каждый случай реальными примерами, авторы дают рекомендации о том, как избежать проблем, мешающих полноценным отношениям между партнерами.

Книга «Глубоководная разведка и добыча нефти» — наиболее полное и авторитетное руководство по экономике, технологии и оборудованию в данной отрасли. В ней подробно изложены все вопросы, связанные с глубоководной добычей нефти, включая историю отрасли, а также перспективы будущего развития глубоководных технологий. Если вы работаете в нефтегазовой отрасли, то вам еще не раз поможет это удобное справочное издание, снабженное множеством рисунков и таблиц. Книга предназначена как для специалистов, так и для широкого круга читателей.

В основе книги — история создания компании COBRA, занимающей достойное место среди лучших производителей пива в мире. Это история, изложенная самим ее основателем. Каран Билимория готов рассказать вам, какие взлеты и падения пережила его компания, каковы были причины и последствия. Если вы хотите организовать свой бизнес, умеете учиться на чужих ошибках и прислушиваться к советам — эта книга для вас.