infanata.info

Управление
Наши друзья
Помощь / Donate
Статистика
Infanata » РЭНГЕМ РИЧАРД
« ИСТОРИЯ КУЛИНАРИИ »
ЗАЖЕЧЬ ОГОНЬ: КАК КУЛИНАРИЯ СДЕЛАЛА НАС ЛЮДЬМИ
Зажечь огонь: как кулинария сделала нас людьми
Название: ЗАЖЕЧЬ ОГОНЬ: КАК КУЛИНАРИЯ СДЕЛАЛА НАС ЛЮДЬМИ
Автор: 
Издательство: Corpus
Год:  2012
Страниц:  336
Формат: PDF
Размер: 11.76 mb
Жанр: История кулинарии
Американский антрополог Ричард Рэнгем создал теорию, по силе воздействия способную соперничать с дарвиновской: перелом в эволюции наступил в тот момент, когда человек научился готовить пищу на огне. Поглощая приготовленную еду, человек стал развиваться быстрее — его мозг увеличился во много раз, социальная и сексуальная активность стремительно выросла, а необходимость создавать и охранять свой очаг обучила качествам, на которых и тысячелетия спустя покоятся основы семейного общежития.