infanata.info

Управление
Наши друзья
Помощь / Donate
Статистика
Infanata » УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ И ПЕРСОНАЛОМ » КАК ВОРУЮТ В РЕСТОРАНЕ: 100 СПОСОБОВ ОБМАНУТЬ ВЛАДЕЛЬЦА
« УПРАВЛЕНИЕ ПРЕДПРИЯТИЕМ И ПЕРСОНАЛОМ »

КАК ВОРУЮТ В РЕСТОРАНЕ: 100 СПОСОБОВ ОБМАНУТЬ ВЛАДЕЛЬЦА

Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца
Название: Как воруют в ресторане: 100 способов обмануть владельца
Автор: 
Издательство:  Ресторанные ведомости
Год издания:  2010
Страниц:  224
Жанр: Управление предприятием и персоналом
Описание
«Новой книге Олега Назарова «Как воруют в ресторане. 100 способов обмануть владельца», безусловно, суждено стать «бомбой» на рынке профессиональной литературы по ресторанному бизнесу. Это настоящая «энциклопедия ресторанного воровства», и ее просто обязан прочитать каждый владелец ресторана, чтобы знать, как его обкрадывает собственный персонал, невзирая на все современные способы контроля и управления. Ведь сегодня более трети российских ресторанов банкротятся именно из-за хищений в них! Написанная ясным, образным и ироничным, типично «назаровским» языком, книга читается так же легко, как смотрятся фильмы Квентина Тарантино. «Я не боюсь, что эту книгу прочтет кто-то из ресторанного персонала, — признается Олег Назаров. — Боюсь, что не прочтут ее те, для кого она написана, — ресторанные владельцы... Впрочем, им же хуже. Пусть потом не говорят, что их не предупреждали...»



Ключевые теги: ресторан, книга, способ, персонал, управление, имение, хищение, назар, назаров
Администрация рекомендует нижеследующее:
Что такое форматы pdf и djvu и чем их читать  :   Правила на сайте
Информация
Alert Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.