Мы всегда спешим, бежим, летим. Мы много успеваем, но еще больше не успеваем. «На это нет времени», — говорим мы. Эта фраза стала формулой занятости человека в большом городе. Но на самом деле время есть. Приготовить по-домашнему вкусную еду можно за полчаса. Это не пустые обещания, и книга в ваших руках – лучшее тому доказательство. В ней нет сложных рецептов и манипуляций. Все рецепты доступно изложены и легко изменяются, в зависимости от того, какие продукты есть у вас под рукой. В этой книге нет ингредиентов, которые не продавались бы в вашем супермаркете за углом. Попробуйте найти в своем ежедневном марафоне 30 минут на блюдо по одному из наших рецептов. И это точно будет не яичница!

Как поближе подобраться к сердцу своего героя, половчее раскинуть сети, похитрее закинуть наживку и увлечь, очаровать своего лучшего, единственного в мире, такого привлекательного и трудноуловимого — Мужчину? Наряду с продуманным нарядом и стильным макияжем в твоем арсенале всегда должна быть парочка верных средств от главной слабости любого мужчины — пристрастия хорошо и сытно покушать. Четко составленный план действий не даст осечки.

Яйца — это полезная пища, которая дана нам самой природой! Они богаты витаминами и мине­ралами, включая витамины А, В2, Вб, В9, В12, D, Е, кальций, холин (витамин D4), железо, фосфор и калий. Яйца так же источники жизненно важных аминокислот. В нашей книге вы найдете 30 замечательных блюд из яиц, начиная от омлетов и яичницы, заканчивая суфле и безе. 30 рецептов всегда под рукой на вашем холодильнике или любой металлической поверхности! Закрывается на магнит.

В это книге представлены рецепты всевозможных гарниров из вполне привычных и доступных продуктов — круп и овощей. Книга станет прекрасным подарком для любой хозяйки и поможет приятно удивить домашних и порадовать гостей.

Хорошо, когда каждый день содержит что-то праздничное, когда в нем есть приятные подарки и сюрпризы. Хотите не только вкусно накормить гостей и близких, но и заинтриговать их? По внешнему виду блюд, которые представлены в книге, нельзя понять, из чего они приготовлены. Того, кто их попробует, будет ждать неожиданный сюрприз. Салаты, фаршированные блюда, запеканки, блюда в горшочках, всевозможные рулетики и конвертики, пироги и пирожные — большой выбор рецептов, каждый из которых содержит свой секрет.

«Поваренная книга Ottolenghi» вышла в свет по просьбам общественности. Мы просто не смогли отказать нашим клиентам. А в результате, создавая ее, получали наслаждение от каждой строчки. Нам понравилось придумывать рецепты для наших кулинарных курсов в Школе Еды и Вина Леит — некоторые мы включили в книгу. Идея поделиться нашими рецептами с поклонниками и новой аудиторией оказалась крайне привлекательной. Приоткрыть свои «секреты», сломать коммуникационные барьеры, просто поговорить о еде... Для этой книги мы отобрали старые классические рецепты, современные хиты и некоторые специальные блюда. Какие-то в разных обличиях уже появлялись раньше в воскресном Guardian в колонке «Новое в вегетарианстве». Все они представляют разные разделы меню Ottolenghi: хлеб, знаменитые салаты, горячие блюда из вечернего меню ресторана в Ислингтоне, кондитерские изделия, пирожные, холодные закуски из рыбы и мяса. Все они типичны для Ottolenghi — яркие, дерзкие и простые.»

Эта книга — настоящий подарок для тех, кто любит готовить. В ней собраны самые лучшие и проверенные рецепты элегантных закусок, оригинальных салатов, первых и вторых блюд, а также ароматной выпечки, способных доставить удовольствие гурманам. Выбирайте любой рецепт — и ваши блюда будут не только вкусными, но и неповторимыми.

Коломийцова Н.А. — младшая современница Е. Молоховец. Книга ее также предназначена для молодых хозяек. Но в отличие от Молоховец, более компактна, разделена лишь на два раздела и имеет более простую структуру и более подробное описание процесса приготовления. Настоящее издание адаптировано к современному восприятию кулинарных процессов. Все единицы меры 19 века переведены в ныне употребляемые. Все продукты доступны, рецепты разнообразны, блюда просты и вкусны, ингредиенты заменяемы.

Рецепты сезонной весенней кулинарии от лучших московских шеф-поваров.

Рецепты фуршетного и праздничного стола от лучших московских шеф-поваров.

Вам нужно быстро приготовить вкусное угощение для гостей, которые заглянут к вам через час? Не впадайте в отчаяние. Воспользуетесь нашими рецептами праздничных блюд — как традиционных, так и экзотических, — представленных в этой книге. На их приготовление вам потребуется не более 30 минут.

«Что каждый из нас вкладывает в понятие «уметь готовить»? Для кого-то кулинарное мастерство укладывается в рамки навыков приготовления яичницы и жарки картофеля, кто-то, не мудрствуя лукаво, покупает в магазинах готовую еду и полуфабрикаты, а кто-то годами осваивает различные техники приготовления пищи, часами выстаивает у плиты, читает множество кулинарных книг и считает, что так мало еще знает и умеет...»

Все хозяйки обожают баловать своих домочадцев и друзей вкусностями. Но кроме того что блюдо должно быть вкусным, оно еще должно быть полезным.

Сборник с рецептами лучших блюд со всего мира: салаты и закуски, первые и горячие блюда, выпечка, десерты, напитки.

В современном ритме жизни находить время и силы на приготовление вкусных блюд с каждым днем все сложнее и сложнее. С нашей книгой вы узнаете, как готовить аппетитные и полезные блюда, тратя значительно меньше денег, чем вы привыкли, и совсем немного времени! Множество бюджетных рецептов завтраков, закусок, салатов, горячих блюд и десертов помогут вам с легкостью составить сбалансированное меню на каждый день, и вы будете приятно удивлены тем, с какой радостью ваши домочадцы садятся за стол. Все рецепты сопровождаются информацией о количестве порций и времени приготовления, так что вы без проблем рассчитаете нужное количество ингредиентов и спланируете свое время. Полезное и здоровое питание для всей семьи — и ничего лишнего!

Быстрая и здоровая кухня идёт в ваш дом. Новая книга серии «Школа домашней кухни» предлагает познакомиться с особенностями готовки в скороварке. Скороварка — кастрюля с особой, герметично закрывающейся крышкой, благодаря которой пар выходит наружу только через клапан, поддерживающий повышенные давление и температуру внутри емкости. За счет этого скорость приготовления блюд увеличивается, а витамины и микроэлементы сохраняются в первозданном виде. С ее помощью вы избавитесь от необходимости размораживать продукты — скороварка сама сделает это. Со скороваркой к вам домой приходит новая кухня — лёгкий, здоровый и вкусный.

Удивительно простой в применении способ приготовления блюд открывается перед читателями в книге Натали де Лоепер «Готовим в горшочках». Блюда разной степени сложности приобретают неповторимый вкус, а используемые продукты сохраняют природные пищевые и вкусовые качества. Из книги вы узнаете, как правильно выбрать и использовать горшочки, какие блюда традиционны для этого способа приготовления и какие секреты хранят в себе горшочки. Тридцать простых и сложных блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей и фруктов.

«Благодаря нашей книге вы сможете каждый день готовить сытные и совсем нескучные вторые блюда. Разнообразие в меню внесут привычные нам полезные продукты: мясо, рыба, молоко, крупы, овощи, фрукты, бобовые. Есть расхожая фраза: «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу». Не сомневаемся, что наши ароматные и вкусные блюда по достоинству оценит вся ваша большая компания: друзья, родные, взрослые и дети. Итак, зовите всех к столу!»

Домашние блюда несут частичку сердечного тепла, которым вы можете поделиться со своими друзьями и близкими. А освоить кулинарные хитрости и научиться без труда готовить оригинальные салаты, аппетитные горячие блюда, тающие во рту десерты вам помогут советы от высококлассных шеф-поваров.

Каждому человеку хотелось хоть раз в жизни ощутить себя шеф-поваром. Теперь ваша мечта осуществима! Наша книга откроет вам путь к вершинам кулинарного мастерства и поможет научиться готовить и подавать блюда так, как это делают в хороших ресторанах. Советы и другая полезная информация помогут даже начинающему кулинару с успехом приготовить самые вкусные блюда.