Марта Стюарт — современная Джулия Чайлд для американцев: она не просто убедила их отказаться от фастфуда и начать готовить вкусную домашнюю еду, она научила их жить. Она показала, как правильно принимать гостей, украшать дом к празднику, устраивать банкеты. Марта Стюарт теперь известна по всему миру, ее книги расходятся огромными тиражами. Они неповторимы и нужны каждому. Без ее рецептов и советов не обходится ни один праздник, но книга рецептов на каждый день «Просто, быстро, вкусно» уникальна: в ней вы найдете блюда не просто вкусные, но и не требующие усилий. 250 рецептов, из которых каждый сможет выбрать что-то свое.

Эта незаменимая книга написана опытнейшим шеф-поваром, и является ценным справочником для тех, кто изучает кулинарное искусство, действующих и будущих шеф-поваров, и всех, кто интересуется миром кулинарии. В каждом двухстраничном разделе разбирается и иллюстрируется важный аспект кулинарного дела — доходчиво изложенный с юмором, статистическими данными, или примерами из реальной жизни. Вы будете поглощены каждой страницей, усваивая урок за уроком. Эта книга — поварская школа на ста страницах!

Мучаетесь вопросом, чтобы такого вкусненького и необычного приготовить на праздник? Хотите разнообразить ежедневное меню оригинальным рецептом? Наконец, хотите сделать изящный подарок близким? Автор блога zefira.net и выдающийся кулинар Наталья Чаботько всегда готова поделиться своими уникальными рецептами! Читайте, готовьте, наслаждайтесь.

Французские паштеты и жюльены, английские стейки и ростбифы, немецкие шницели и бифштексы, итальянская паста, десерты и кофе, испанские тапас, славянские пироги и блины, скандинавские блюда из рыбы и сладкая выпечка... Европейская кухня бесконечно разнообразна, но подобно тому, как из разрозненных деталей получается стройное мозаичное панно, так и из разнообразных национальных кухонь складывается большая европейская кухня. Комбинируя страницы трех перекидных блоков на вироспирали, можно составить любое меню по своему усмотрению. Из 300 рецептов холодных и горячих закусок, основных блюд, десертов, напитков и выпечки вы легко выберете что-нибудь подходящее для любого случая.

Блюда, приготовленные на пару, пользуются популярностью во всем мире. Ведь они не только сохраняют полезные качества продуктов, но и обладают восхитительным вкусом. С помощью нашей книги вы узнаете, как готовить классические китайские вонтоны, паровые пельмени, сочные равиоли и баоцзы. Мы расскажем вам про секреты приготовления аппетитных овощей, нежной рыбы и ароматного мяса на пару. А также о том, что на пару можно приготовить и десерты, например, тающий во рту медовый пирог или воздушный флан. Для того чтобы блюда приобрели яркий и насыщенный вкус, мы предлагаем вам рецепты различных соусов. А чтобы готовка стала приятным и легким делом, каждый рецепт снабжен подробной пошаговой фотосъемкой.

Аппетитные закуски и супы, араматные горячие блюда, изумительные десерты... Лучшие рецепты вкусных, полезных и легких в приготовлении блюд!

60 рецептов восхитительных блюд для вашего торжества.

«Удивите и порадуйте своих близких, приготовив им простые и необычные , но вкусные блюда. Выберите меню по своему настроению — к примеру «Осенний блюз» или «На скорую руку», «Легко и просто».»

30 салатов и закусок, 50 десертов и напитков, 70 основных блюд вы найдете в праздничкой книге. Готовьте и празднуйте с удовольствием!

В этой книге вы найдете не только рецепты шашлыка и мяса на гриле, но и совершенно изумительные рецепты овощей, запеченных на открытом огне, и дивного хлеба с ароматом дымка.

Какой должна быть летняя еда? Во-первых, легкой — нам уже не требуется «согревать» организм калорийной пищей. Во-вторых, полезной — самое время запастись натуральными витаминами. В-третьих, красивой — сезонное разнообразие продуктов просто не может не пробудить фантазию и желание творить. В нашей книге мы собрали рецепты легкой, полезной и красивой летней еды — от салатов и до десертов, из двух-трех ингредиентов и со сложной рецептурой, подходящей как для простого перекуса, так и для праздничного стола. Каждый рецепт был проверен профессиональным поваром и получил оценку «отлично».

В этой книге вы найдете рецепты блюд, которые по калорийности, содержанию белков, жиров, углеводов, витаминов, микроэлементов соответствуют самым высоким требованиям полноценного здорового питания. Блюда распределены по дням в течение четырех недель. Особые акценты расставлены на специях, сыре, пасте и морепродуктах.

Вы хотите быстро и без хлопот приготовить вкусные и аппетитные блюда для родных и дорогих гостей? Тогда эта книга — для вас! Перед вами уникальный самоучитель по кулинарному искусству. В этой замечательной книге вы найдете: — великолепную коллекцию простых и интересных рецептов блюд, которые сможет приготовить и опытная, и начинающая хозяйка; — подробное описание — шаг за шагом — техники приготовления; — более 300 фотографий, иллюстрирующих этапы приготовления; — полезные советы и поварские секреты.

Готовя еду в духовке, мы приобщаемся к таинствам старинной русской кулинарии, доставляя удовольствие от вкуса блюд своим близким.

Копченая рыбка, мясо, колбаса... Как это вкусно и ароматно! Но совсем немногие знают, что всю эту вкуснятину не обязательно покупать в магазине, а можно приготовить самим. И не так уже это и сложно. В этой книге вы найдете множество рецептов вкуснейших блюд, которые можно приготовить при помощи коптильни. Порадуйте себя и своих близких домашними копченостями!

«Устройте праздник в стиле «вок» прямо сегодня! Искусно жарить, варить, томить, готовить на пару или во фритюре — вок подходит для всех способов приготовления кулинарных шедевров! Просто и быстро: мелко нарежьте все ингредиенты, быстро обжарьте их, постоянно помешивая — и вот ваше чудесное блюдо из сковороды вок готово! А какое оно полезное! А сколько в нём витаминов! Рецепты, собранные в этой книге, помогут Вам каждый день удивлять как «домашних», так и гостей. Ощутите всю гамму вкусов с Дальнего Востока: «индонезийская лапша с карри « индийские овощи с кокосом « японское воздушное тофу «тайские острые мидии. Полезные советы по поводу использования основных ингредиентов азиатской кухни помогают готовить в сковороде воке чаще и с большим удовольствием. Итак, где же наша чудо-сковорода вок?»

Экспресс-кулинария — это очень быстро, полезно и вкусно! Даже тот, у кого мало времени, не должен отказываться от здоровой, приготовленной своими руками еды. Наоборот! С рецептами блюд, собранными в этой книге, вы сможете из небольшого количества ингредиентов за полчаса сотворить отличные супы, салаты, вторые блюда и десерты. Вегетарианские, с рыбой и мясом, буд­ничные, для гостей — на каждый случай для вас найдется рецепт! О вашем времени позаботятся эти точные до минуты рецепты и советы, которые ускоряют приготовление. Как всегда, все ингредиенты легко можно купить, а блюда могут легко варьироваться по вкусу и тому, что на данный момент есть в холодильнике и шкафу.

«Обед из ланч-бокса заряжает энергией на остаток дня и открывает в нас «второе дыхание». И что входит в этот разнообразный чудо-бокс? Возможности бесконечны: сытно приготовленные салаты, свежие сэндвичи и рулеты, томатно-апельсиновые супчики или хрустящие мини-штрудели. Горячий ли, холодный, легкий, острый или сладкий — для каждого что-нибудь найдется. Все рецепты готовятся быстро и без особых затрат. И кроме того с дополнительными предложениями и запасными рецептами обеденный перерыв станет оазисом удовольствия. Поразитесь, как это быстро, приготовить вкусную еду для ланч-бокса — без долгих часов на кухне, все рецепты готовятся максимум за 30 минут, раз-два и они готовы. Попробуйте невероятное разнообразие красочных сытных салатов, и разнообразных хлебных комбинаций, а также горячие лакомства, потому что постоянно холодная еда — это скучно.»

Собери вкусную коллекцию: Мангал и гриль, Русская кухня, Итальянская кухня и многие другие книги редакции Аркаим всегда порадуют вас и ваших близких блюдами разных стран!

Аэрогриль незаменим для тех, кто любит не только вкусную, но и полезную пищу. Если у вас на даче есть электричество, то аэрогриль вам в помощь. Наша книга предоставляет возможность составить полное меню из повседневных блюд и праздничных угощений для отдыхающих за городом. С помощью приведенных рецептов в аэрогриле сможет готовить даже ребенок, а взрослые смогут разнообразить свое меню вкусными и здоровыми блюдами.