В наше время существует много разновидностей грилей. В книге предлагаются рецепты наиболее распространенных видов: турбопечь, контактный гриль, гриль-решетка. В этой книге представлены как рецепты легких оригинальных закусок, так и интересные горячие блюда, восхитительные десерты и выпечка. Пробуйте, импровизируйте, и ваши близкие будут приятно удивлены. Приятного аппетита!

Микроволновая печь — отличный способ приготовить разнообразные вкусные и полезные блюда, сэкономив при этом массу времени. Микроволновка идеальна для приготовления диетической и здоровой пищи. В предлагаемой книге собраны лучшие рецепты приготовления блюд в микроволновой печи, а также на гриле.

Приведены кулинарные советы о том, как сделать вкусным обыкновен­ное блюдо, исправить неудавшееся, правильно использовать приправы и специи, красочно оформить стол. Для широкого круга читателей, для работников ресторанов, кафе, барон.

Если вам нужно что-то почистить, или покрошить, или разрезать, или смешать, или изучить ресторанный этикет — вся информация в этой книге, в 484 главах, написанных практикующим поваром и обладателем престижных книжных премий Джеймсом Петерсоном. Книга снабжена более чем 500 цветными фотографиями, сотнями вдохновенных идей и десятками восхитительных рецептов.

В данной книге представлены многочисленные рецепты блюд для завтраков, обедов и ужинов. Некоторые рецепты и меню являются традиционными для нашего стола, другие используются в качестве диетических блюд, а третьи отражают особенности национальной английской, французской, американской кухни и др. Такое обилие блюд позволит разнообразить наше меню и удовлетворить самые взыскательные вкусы. Кроме того, в книге можно найти меню для праздничных завтраков, обедов и ужинов.

В данной книге представлены многочисленные рецепты блюд для завтраков, обедов и ужинов. Некоторые рецепты и меню являются традици­онными для нашего стола, другие используются в качестве диетических блюд, а третьи отражают особенности национальной английской, фран­цузской, американской кухни и др. Такое обилие блюд позволит разнообразить наше меню и удов­летворить самые взыскательные вкусы. Кроме того, в книге можно найти меню для празднич­ных завтраков, обедов и ужинов.

Вы найдете здесь то, что нужно всегда: рецепты основных мясных блюд и блюд из овощей, разнообразные салаты и закуски под всевозможные напитки. Фруктовое меню и варианты украшения от первого блюда до десерта. Удобная рубрикация отправит вас именно в тот раздел, который будет нужен именно в данный момент. А иллюстрации дадут понять, какое кушанье вы хотите приготовить именно сегодня.

В жизни каждого человека есть место празднику, и любая хозяйка хочет радовать и удивлять гостей своими кулинарными умениями. В книге собраны лучшие рецепты блюд, которыми можно порадовать близких и гостей. Они станут прекрасным дополнением к праздничному столу. Кроме подробного описания процесса приготовления кушаний читателю предлагаются рекомендации по их украшению. В основном в книгу входят рецепты русской кухни, для приготовления блюд которой используются общедоступные продукты.

Кулинария — интереснейший сегмент нашей жизни, наполненный разнообразными вкусовыми ощущениями, экспериментами и новыми открытиями. В этой книге Анастасия Заворотнюк делится с читателями своим кулинарным опытом и дарит обширную коллекцию будничных и праздничных блюд. Все рецепты подобраны с особой тщательностью и любовью, каждый найдет здесь что-то для себя. Готовьте, наслаждайтесь процессом, радуйте себя, своих родных и близких, и будьте счастливы!

Искусство правильного питания основано, прежде всего, на качестве, свежести и низкой калорийности продуктов. При этом не стоит забывать и о такой важной составляющей, как фэншуй вашего дома и кухни. И, конечно же, хорошее настроение также является непременным условием того, что приготовленная вами пища будет красивой, полезной и насыщенной положительной энергией вашей улыбки и доброго пожелания здоровья членам вашей семьи. Надеюсь, что путешествие по восточной кулинарии не оставит вас равнодушными, и вы найдете много полезного для себя! Будьте здоровы и счастливы!

«Эта книга предназначена для тех, кто хочет овладеть секретами «быстрой кухни». В ней изложены основы скоростного метода приготовления пищи, представлено около 1000 рецептов, используя которые вы сможете без особых усилий приготовить обед из трех блюд для семьи или встретить неожиданных гостей, приятно провести пикник с друзьями или насладиться радостями дачной жизни. В отдельных разделах книги помещены рецепты блюд для микроволновой печи, а также наиболее простые рецепты для слишком занятых деловых людей и тех, кто вообще не любит стоять у плиты.»

Книга не только для ценителей хорошей кухни, но и для любителей приятного чтения. Наряду с многочисленными рецептами вкусных и оригинальных блюд ее страницы содержат интересную информацию о национальных кулинарных традициях и продуктах, полезные советы по их приготовлению, варианты меню для разных случаев. Издание украшают забавные иллюстрации и афоризмы.

Агафья Тихоновна — опытный специалист в области кулинарии поделится с вами рецептами вкуснейших и полезных блюд, приготовленных из самых доступных и недорогих продуктов. Вы сможете порадовать себя и близких сытным холодцом по-домашнему, хрустящими картофельными крокетами, нежным муссом из сухофруктов и множеством других удивительно вкусных и простых в приготовлении салатов, закусок, десертов, первых и вторых блюд. Вкусная и полезная пища в условиях кризиса — не миф, а реальность! Приятного аппетита!

Как успеть на работу и не остаться голодным? Этот вопрос мучает вас каждое утро? Тогда эта книга может стать для вас личным тренером по кулинарному мастерству. Ваши друзья и близкие будут в восторге от простых, но очень вкусных комплексных завтраков, обедов и ужинов. Вашему вниманию представляются 2000 рецептов на каждый день (от банального омлета до изысканного десерта) на любой вкус и аппетит.

Настоящее издание в отличие от обычных сборников кулинарных рецептов предлагает блюда, которые готовятся на гриле. Это отличное руководство к действию для тех, кто любит вкусно поесть на природе и угостить друзей в своем саду, под открытым небом. Предлагаемые в книге рецепты рассчитаны на самые разные вкусы: те, кто предпочитает мясо, рыбу или вегетарианскую пищу, найдут для себя интересные кулинарные идеи. Причем часть из них рассчитана специально для детского стола. Широкий круг читателей, для всех, кто любит вкусно поесть сам и угощать друзей на природе.

В этой книге содержится все, что необходимо знать о приготовлении пищи с использованием барбекю и гриля. Автор знакомит с видами этих замечательных приспособлений и с правилами пользования ими, включая технику безопасности, дает множество полезных советов по хранению и предварительной обработке продуктов. Но конечно же центральное место в книге занимает богатейшее собрание кулинарных рецептов, составленное с учетом любых вкусовых пристрастий. Здесь и салаты, и деликатесы из мяса и рыбы, и соусы, и десерты, и блюда вегетарианской кухни. Немаловажно и то, что все они готовятся легко и быстро. Организуя пикник, возьмите в помощницы эту книгу — и он станет по-настоящему праздничным, незабываемым. Для широкого круга читателей.

Вкусная и здоровая женщина, даже если она голодна, никогда не станет запихивать в себя что попало. Выберет и заботливо приготовит то, что ей действительно по душе. Дорогие женщины, кулинарные рецепты, собранные в этой книге, не прибавят вам лишних калорий. Наоборот, помогут избавиться от них самым полезным и приятным способом. А вы, уважаемые мужчины, если не хотите, чтобы вас распотрошили, как гуся, и употребили, нафаршировав кашей мозги, внимательно читайте эту книгу. А вообще, в кулинарии самое главное — аппетит. Поэтому, приятного аппетита!

Большая энциклопедия кулинарного искусства — это бесценный подарок всем любителям отведать вкусную домашнюю пищу, приготовленную своими руками. Наша книга окажется незаменимым помощником в этом приятном деле! В данную энциклопедию вошли традиционные рецепты блюд различных стран мира, что позволит вам у себя дома разнообразить свое меню. Рецептура блюд в издании удобно сгруппирована в отдельные разделы в зависимос­ти от вида продуктов и способа их обработки, кроме того, даны пошаговые инструкции по приготовлению каждого блюда. Еще одним достоинством книги является наличие в ней обширного справочного материала, советов кулинара, большого количества иллюстраций готовых блюд и отдельных этапов их приготовления.

В книге представлены рецепты более 80 простых в приготовлении блюд — как холодных, так и горячих — для уютного завтрака или роскошного шведского стола. А также планирование приема на 6-20 гостей, советы по сервировке, идеи оригинальных напитков и интересные варианты сочетания привычных продуктов.

Бутерброды, закуски, салаты, первые и вторые блюда, выпечка и десерты, напитки и коктейли — собранные в книге рецепты блюд для полноценных завтраков, обедов и ужинов позволят вам ежедневно радовать семью новыми вкусностями. Теперь не нужно ломать голову над тем, что приготовить! Вы всегда сможете воспользоваться предложенными вариантами или составить свое меню на каждый день.