infanata.info

Управление
Наши друзья
Помощь / Donate
Статистика
Infanata » СБОРНИКИ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ » ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА
« СБОРНИКИ КУЛИНАРНЫХ РЕЦЕПТОВ »

ПРАКТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КУЛИНАРНОГО ИСКУССТВА

Практические основы кулинарного искусства
Название: Практические основы кулинарного искусства
Автор: 
Издательство:  Эксмо
Год издания:  2014
Страниц:  528
Жанр: Сборники кулинарных рецептов
Описание
«Эта книга создана на основе издания 1916 года, в которое Александрова-Игнатьева внесла много поправок и дополнительного материала. Наша книга хорошо адаптирована для современного читателя, в то же время в ней сохранены все особенности и достоинства авторской версии. Книга отличается от рецептурной книги Е.Молоховец балансом рецептов и технологий, а также особой структурой, в которой блюда сгруппированы в «обеды», и читатель сразу же учится правильно сочетать продукты и блюда в одной трапезе. Тем не менее в книге более 2000 очень доступных рецептов, которые каждый может выбирать по своему усмотрению. Приложение, составленное М.А. Игнатьевым, профессором ветеринарии и мужем автора, также адаптировано для современного восприятия.»



Ключевые теги: книга, рецепт, игнатьева, блюдо, основа, читатель, трапеза, продукт, ветеринар, профессор, автор, восприятие, составление, александрова, игнатьева
Администрация рекомендует нижеследующее:
Что такое форматы pdf и djvu и чем их читать  :   Правила на сайте
Информация
Alert Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.