Hôtellerie-restauration.com est une nouvelle méthode pour apprendre le français dans le contexte professionnel des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. L'objectif de cette méthode est d'amener l'étudiant, en 120h d'apprentissage, à communiquer dans des situations courantes rencontrées par les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration en contact direct avec une clientèle francophone. Hôtellerie-restauration.com se prète à différentes situations d'aprentissage: — dans une formation spécifique en français de l'hôtellerie et de la restauration, — en complément d'un enseignement de français général, — en auto-formation. Hôtellerie-restauration.com est une première étape dans la préparation du Certificat du français du tourisme et de l'hôtellerie de la Chambre de commerce et d'industrie de Paris.

Livre de l'élève Une nouvelle méthode pour apprendre la français dans le contexte des métiers de l'hôtellerie et de la restauration. Hôtellerie-Restauration.com constitue une première étape dans la préparation du Certificat de français du tourisme et de l'hôtellerie de la CCIP. Six unités thématiques: — Unité1: Bienvenue à l'hôtel de la Paix; — Unité 2: Réservation; — Unité 3: Accueil; — Unité 4: Services; — Unité 5: Réclamations; — Unité 6: Départ. Une unité constitue 6 leçons à l'exception de l'unité 1 qui présente l'établissement Hôtelier et de l'unité 6 qui traite le thème du départ en 4 leçons. Au début de chaque leçon l'apprenant est invité à repérer des éléments linguistiques à partir de documents professionnels sonores ou écrits. L'ouvrage attache une grande importance à la compréhension orale. A la fin de chaque unité, un scénario professionnel met l'accent sur les erreurs commises par un stagiaire pour mieux souligner les savoir-faire et les savoir-être de base exigés par la profession. A la fin de l'ouvrage, on trouve un précis grammatical et des exercices d'application, un récapitulatif des expressions de la correspondance hôtelière, un tableau de conjugaison, un lexique des termes spécifiques et la transcription des enregistrements. Des tests de contrôle apparaissent à la fin de chaque unité et évaluent les connaissances grammaticales et les compétences professionnelles développées dans l'unité. La rubrique Pour aller plus loin! clôture chaque unité en fournissant un complément d'information professionnelle et un thème de réflexion.

«La collection «point com» propose un nouvel ouvrage pour l'apprentissage du français dans l'environnement professionnel du tourisme. Cette méthode s'adresse à des grands adolescents ou adultes faux débutants (à partir de 60 heures d'apprentissage). Son objectif est d'amener les étudiants en 120 heures d'apprentissage à communiquer dans des situations courantes des professions du tourisme. Tourisme.com constitue une première étape dans la préparation du Certificat de français du tourisme et de l'hôtellerie de la Chambre de commerce et d'industrie de Paris (CCIP). Les thèmes abordés sont les suivants: — Se présenter et présenter son entreprise; — Accueillir des clients francophones; — Animation d'un site touristique; — Promotion d'une destination; — Conception et vente d'un produit touristique; — L'accompagnement. Les savoir-faire ainsi que le lexique sont à la fois spécialisés et généraux. La grammaire est très présente: — En principe, chaque leçon contient un ou plusieurs tableaux présentant une règle de grammaire et des exercices d'application. Il y a un lien entre le point de grammaire et les activités de communication; — A la fin de l'ouvrage, vous trouverez des fiches grammaticales avec exercices. Des tests de contrôle sont présents à la fin de chaque unité et ils sont présentés sous forme de questionnaires à choix multiples, ils évaluent les connaissances grammaticales et les compétences professionnelles développées ans l'unité. La rubrique Pour aller plus loin clôture chaque unité en fournissant un complément d'information professionnelle et un thème de reflexion.»

Guide pédagogique Tourisme.com est une méthode de français du tourisme pour faux débutants, utilisable à partir de 60 heures de français général. L'objectif de cette méthode est d'amener les apprenants, en 120 heures, à communiquer en français dans des situations courantes des professions du tourisme. Tourisme.com se prête à différentes situations d'apprentissage: — dans une formation spécifique en français du tourisme; — en complément d'un enseignement de français général; — en auto-formation. Ce cours constitue une première étape dans la préparation du Certificat de français du tourisme et de l'hôtellerie de la Chambre de commerce et d'industrie de Paris. Le livre du professeur offre des repères méthodologiques et reprend progressivement toutes les activités du livre de l'élève. Il fournit en outre les corrigés des exercices du précis grammatical.