О чем эта книга: — Бестселлер № 1 в Европе. — В книге содержится исчерпывающая информация о разрушительном влиянии углеводов на здоровье тела и мозга. — В издании также представлен план питания, рекомендации в выборе продуктов, а так же рецепты вкусной и здоровой пищи. Автор книги: Вильям Дэвис — доктор медицинских наук, врач-кардиолог. Для кого эта книга: Книга для тех, кто хочет всегда оставаться стройным, здоровым и энергичным. «Я полностью согласен с развернутыми и обоснованными аргументами доктора Дэвиса. Современные изделия из генетически модифицированной пшеницы, возникшие для решения проблемы голодания — чудовищная еда. Мутации пшеницы очень опасны, и ведут к диабету и ряду других заболеваний». Врач-диетолог Пьер Дюкан. «Если мы хотим сохранить свое здоровье и бодрость духа до самой старости, пришло время пересмотреть привычные нам с детства продукты. Давайте без жалости ломать ложные стереотипы вместе с талантливым врачом и автором этой книги – Вильямом Дэвисом». Алексей Владимирович Ковальков. Врач-диетолог, доктор медицинских наук, профессор. «Предложенная автором система питания будет эффективна, так как отказ от мучного, высококалорийной кондитерской выпечки, фастфуда, колбасных изделий всегда приводит к уменьшению лишних килограммов. Однако книгу надо читать вдумчиво, особенно людям с заболеваниями ЖКТ». Юлия Геннадьевна Чехонина. Кандидат медицинских наук, научный сотрудник клиники ФГБУ «НИИ питания».