Настольная книга для хозяек, лиц кулинарной профессии, гастрономов и для всех вообще интересующихся поваренным искусством. Содержит описание более 1100 блюд, около 200 меню обедов и завтраков, около 150 национальных блюд, множество рецептов заготовок, с рисунками посуды и кухонных принадлежностей того времени, а также убранством некоторых блюд. Книга готовилась специально для русской публики, рецепты собирались из множества французских книг и адаптировались для России.

Цель настоящего издания — наиболее полно отразить жизнь церковного предания в книжной культуре городов Великого Устюга и Сольвычегодска, а также проследить историю возникновения агиографической традиции на Русском Севере. Житийные повести и сказания о чудесах Прокопия и Иоанна Устюжских представляют собой своеобразный свод различных в жанровом отношении текстов, которые были написаны разными авторами в период конца XV — начала XVIII вв. Подробный текстологический и историко-культурный анализ позволяют получить почти исчерпывающие сведения по истории культуры известных севернорусских культурных центров как ученому исследователю, так и самому широкому читателю. Книга, несомненно, займет достойное место среди изданий средневековых русских литературных памятников. Издание книги снабжено редкими иллюстрациями.