Фенхель — растение, которое помогало человеку справлять­ся с болезнями не одну тысячу лет. Во многих источниках, до­шедших из Древней Греции, уже описываются целительные си­лы этого удивительного растения: он способствует восстановле­нию зрения, устраняет колики, помогает бороться с лишним весом, сохраняет молодость кожи, облегчает состояние больных сахарным диабетом... И это далеко не полный перечень резуль­татов употребления этого продукта. А какие полезные и незабы­ваемые вкусовые качества приобретают блюда, в состав которых входит фенхель!

Сельдерей — овощная культура, культивируемая на всех материках земного шара. И это не случайно! Сельдерей из­давна считался кладовой здоровья. Еще Гиппократ описывал множество его полезных свойств и рекомендовал применять при различных недугах.